Trotanoy

È negli archivi regionali dell'Aquitania che si trovano tracce di questo vigneto, che nel XVIII secolo si chiamava "Trop Ennuie" (dal francese antico: difficoltà) suggerendo con questo nome che il terreno su cui poggiavano le viti era troppo difficile da coltivare! Solo all'inizio del XX secolo il proprietario cambiò il nome in Trotanoy.

Il vigneto, che poggia su un terreno per metà di ghiaia argillosa e per metà di argilla nera, è piantato sulla parte meglio esposta dell'altopiano di Pomerol, il che gli consentirà di sfuggire alle disastrose conseguenze delle gelate invernali del 1956. La superficie del vigneto è di 7,5 ettari per una media annua di 25 barili, cioè l'equivalente di 30.000 bottiglie per una resa molto piccola ma di altissima qualità di 4.000 bottiglie per ettaro.

Composizione varietale: Merlot noir 90%, cabernet franc: 10%. Tutte le uve vengono raccolte a mano e gli acini vengono selezionati in cantina.

Il periodo di vinificazione dura circa 20 giorni e poi il vino viene affinato in botti nuove al 50% per 20 mesi prima dell'imbottigliamento.

Il vino viene imbottigliato in cantina