Trotanoy

In den regionalen Archiven von Aquitanien finden sich die Spuren dieses Weinbergs, der im 18. Jahrhundert "Trop Ennuie" (aus dem Altfranzösischen: Schwierigkeit) genannt wurde, was darauf hindeutet, dass der Boden, auf dem die Weinstöcke damals standen, zu schwer zu bewirtschaften war! Erst Anfang des 20. Jahrhunderts änderte der Besitzer den Namen in Trotanoy.

Der Weinberg, dessen Boden zur Hälfte aus tonhaltigem Kies und zur anderen Hälfte aus schwarzem Ton besteht, ist auf dem am besten exponierten Teil des Plateaus Pomerol angelegt, wodurch er den katastrophalen Folgen des Frosts im Winter 1956 entgehen konnte. Die Fläche des Weinbergs beträgt 7,5 Hektar für einen Jahresdurchschnitt von 25 Fässern, was 30000 Flaschen entspricht, bei einem sehr minimalen, aber sehr qualitativen Ertrag von 4000 Flaschen pro Hektar.

Rebsorten: Merlot Noir 90%, Cabernet Franc: 10%. Die gesamte Weinlese erfolgt von Hand mit Aussortierung der Beeren im Keller.

Die Maischegärung dauert etwa 20 Tage, dann wird der Wein 20 Monate lang in 50% neuen Barriques ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.