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Bonnaire Cramant Blanc de Blancs 2015

Champagne - Extra brut - Grand Cru - Blanc de blancs - Bonnaire

Un Grand Cru Champagne da una singola vendemmia 2015.

47,30 $
Bottiglia da 0,75 l
In magazzino
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto

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Pagamento sicuro al 100%
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Chardonnay 100%
Bonnaire

Bonnaire

La casa Bonnaire è stata fondata nel 1932 in uno dei migliori cru della Champagne, il villaggio di Cramant a nord della Côte des blancs. 

Azienda familiare e indipendente, specializzata in Champagne Blanc de blancs la cui grande finezza ha contribuito a costruire la sua reputazione, oggi regna su un vigneto di 22 ettari classificato come Grand Cru.

Qual è la storia della Maison de Bonnaire?

È nel 1932 che Fernand Bouquement fonda la sua casa di Champagne. All'indomani della Seconda Guerra Mondiale, fu affiancato dal genero André Bonnaire, che si dimostrò particolarmente appassionato di viticoltura e vi dedicò molta attenzione. Il figlio Jean-Louis prese il testimone e fece della Maison Bonnaire una delle più rinomate della Côte des blancs. Enologo di particolare talento, ha trascorso gli ultimi anni della sua vita condividendo la sua passione con i due figli, Jean-Etienne e Jean-Emmanuel, che oggi rappresentano la quarta generazione. Fedeli alla memoria e alla filosofia paterna, continuano a produrre champagne cesellati di grande freschezza ed energia.

La Maison Bonnaire: un savoir-faire eccezionale

Ad oggi, la famiglia Bonnaire è una delle maggiori proprietarie di vigneti classificati come Grand Cru nel villaggio di Cramant, con 22 ettari coltivati principalmente a Chardonnay,... Vedi altro...

Descrizione Bonnaire Cramant Blanc de Blancs 2015

Si tratta di uno Champagne monovarietale Chardonnay 100% Blanc de Blancs assemblato con vini provenienti esclusivamente dal Grand Cru di Cramant e raccolti esclusivamente nel 2015.

Il vino viene poi imbottigliato per dormire su listelli e sotto sughero in cantine per almeno sei anni.

Il colore è oro scintillante.

Il naso è pieno di profumi di frutta candita con note minerali e burrose.

Il palato è brioche e pane tostato con note di mandorle tostate e un bel tocco di caffè.

Servire a circa 12°C con capesante o risotto ai frutti di mare, per esempio.

Abbinamento vino e cibo

Ideale con i frutti di mare a inizio pasto, come le ostriche di Marennes d'Oléron, la cui espressione si sposa intimamente con la mineralità degli Chardonnay.

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