L'inverno è stato piovoso e relativamente freddo. Non appena le viti hanno germogliato a metà marzo, la crescita è stata rapida, grazie alle piogge regolari e alle giornate calde. Questa crescita molto rapida ha mobilitato le nostre squadre nei vigneti, dove hanno dovuto tenere sotto controllo la salute delle viti. Il coinvolgimento dei viticoltori, unito alla posizione privilegiata del vigneto, con la sua ventilazione e il breve tempo di bagnatura delle foglie, ha impedito un significativo sviluppo di muffe durante la stagione, nonostante la pressione presente. La fioritura si è svolta in condizioni eccellenti, preannunciando un raccolto generoso. Quest'anno ha richiesto un maggiore ritorno alle operazioni di vendemmia verde: sono stati effettuati diradamenti estensivi e diradamenti fogliari sul lato alba, su metà del vigneto. D'altra parte, la potatura è rimasta limitata per mantenere il terreno fresco e l'uva all'ombra. il 2023 è stato un anno tecnico in termini di gestione del vigneto, che ha richiesto precisione e reattività da parte delle nostre squadre. La forza di questo terroir quasi "benedetto" è ancora una volta dimostrata da un raccolto generoso, sano e di qualità.
La vendemmia delle uve rosse è iniziata il 6 settembre, con un clima ancora molto caldo. La maturazione è stata molto buona per tutte le varietà e le uve erano molto concentrate, ricche di zuccheri e composti fenolici. Gli acini erano freschi e maturi, con un ottimo sapore. Il raccolto generoso ha allungato notevolmente la vendemmia, che si è protratta fino all'inizio di ottobre, con temperature molto estive. L'ondata di caldo non ha intaccato il carattere fresco e fruttato dell'annata.
Bel colore rosso intenso e brillante con riflessi violacei. All'inizio il naso è piuttosto discreto, poi lascia intravedere la frutta matura: more carnose e assolate! L'attacco è teso, potente ed energico. Il vino si evolve, cremoso, con un sapore di gelatina di more. Il finale è tannico ma aromatico. L'invecchiamento renderà questo vino irresistibile!
