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Le Château Fombrauge è un'ottima referenza dei vigneti di Saint-Emilion. Le origini del Domaine risalgono al XVI secolo, quando qui furono effettuate le prime vendemmie. Nei secoli successivi è passato per diverse mani, da ordini religiosi a grandi famiglie, prima di essere acquisito nel 1999 dall'uomo d'affari di Bordeaux Bernard Magrez, soprannominato "l'uomo dai 40 vigneti"
Questi ultimi contribuiranno a elevarlo al rango dei grandi vini della Rive droite, combinando un know-how ancestrale e una viticoltura di precisione.lo Château Fombrauge sarà nominato Grand Cru Classé alla sesta edizione della classificazione di Saint-Emilion nel 2012, uno status che ne confermerà l'eccellenza qualitativa.
Lo Château Fombrauge si basa su un vigneto di 60 ettari piantato su terreni argillo-calcarei. I vitigni sono 80% Merlot e 20% Cabernet franc. I vini vengono affinati per 16 mesi in botti di rovere francese, di cui il 40% nuove.
Lo Château Fombrauge illustra una delle migliori espressioni di Saint-Emilion, grazie a vini fruttati, setosi ed eleganti di grande freschezza.
Sei secoli di storia. Château Fombrauge incarna l'eleganza dei Grands Crus Classés di Saint-Emilion. Il Domaine vanta un terroir eccezionale, che gli conferisce eleganza, complessità e distinzione. Il vino di Château Fombrauge è inoltre maturato con metodi tradizionali, combinati con pratiche innovative e rispettose dell'ambiente, che gli conferiscono fascino e complessità
CARATTERISTICHE VITICOLE UNICHE
- Il più grande vigneto dei Grands Crus Classés della denominazione
- Una diversità di terroir, che si completano a vicenda per creare vini complessi
- Robotica (Centro R&S del Gruppo Bernard Magrez)
- Monitoraggio della muffa attraverso la cattura e la quantificazione delle spore
- Modulazione degli apporti in base alle parcelle grazie alla cartografia Greenseeker
- Pratiche viticole rispettose dell'ambiente e della biodiversità
SINGOLARITÀ DELLA VITICOLTURA
- Selezione all'interno dell'appezzamento, utilizzando strumenti innovativi (mappatura del vigneto NDVI)
- Selezione delle uve mediante cernita manuale e ottica
- Estrazione extra di polifenoli adattata a ciascun tino in base all'origine del terroir e alla degustazione giornaliera
- Lunghi periodi di tinteggio (da 30 a 35 giorni)
CLIMA
Inverno: vicino alle medie decennali
Primavera: calda e secca
Estate: temperature nella norma e temporali
Vendemmia: Dal 14 settembre al 10 ottobre
Età delle viti: 24 anni
Tipo di terreno: Argilloso-calcareo, melassa delle regioni di Agenais e Fronsadais
