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Château Marquis de Terme 2015

Bordeaux - Margaux - 4ème Grand Cru Classé - Château Marquis de Terme

4° Grand Cru Classé nel 1855

50,01 $
Bottiglia da 0,75 l
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Pagamento sicuro al 100%
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Cabernet Sauvignon 60%
Merlot 35%
Petit Verdot 5
Château Marquis de Terme

Château Marquis de Terme

Lo Château Marquis de Terme è una graziosa referenza dei grandi vini di Margaux, rinomata per il suo frutto e la sua finezza. Fu nel 1762 che il Marchese di Terme diede il suo nome a questa proprietà, ricevuta in sposa dalla moglie.

Thomas Jefferson, ambasciatore degli Stati Uniti in Francia, lo elogiò nei suoi appunti di viaggio nel 1787, classificandolo tra i suoi preferiti. 

Lo Château Marquis de Terme ha ottenuto il titolo di Quarto Grand Cru Classé nella prestigiosa classificazione del 1855, pubblicata in occasione dell'Esposizione Universale di Parigi. La proprietà appartiene alla famiglia Sénéclauze dal 1935, che continua a contribuire al suo sviluppo qualitativo: il rispetto per l'ambiente, la gestione degli appezzamenti e la vinificazione su misura contribuiscono a rivelare il potenziale straordinario del suo terroir.

Il vigneto si estende su 39 ettari di vigne, piantate con 60% di Cabernet Sauvignon, 35% di Merlot e 5% di Petit Verdot. Si trova su terreni ghiaiosi e a tratti argillosi. I vini vengono affinati per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove.

Un secondo vino viene prodotto dalla tenuta, La Couronne de Marquis de Terme.

Château Marquis de Terme è rinomato per lo splendore e la gourmandise dei suoi vini, che offrono una bella espressione del terroir di Margaux e si distinguono per il loro lato seducente.

Note di critica professionale Château Marquis de Terme 2015.

Robert Parker
92/100
James Suckling
94/100
Wine Spectator
92/100
Jancis Robinson
16.5/20
Vinous - A. Galloni
93/100

Descrizione Château Marquis de Terme 2015

Nel 2015 la natura ha regalato ai vigneti di Bordeaux un'ottima annata. Le condizioni climatiche sono state ideali per tutto il ciclo della vite nella denominazione Margaux. Fioritura, invaiatura e maturazione hanno beneficiato ogni volta di un clima privilegiato. La vendemmia si è svolta serenamente con bacche di eccellente qualità enologica.

Assemblaggio dell'annata 2015: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot.

La veste è di colore rosso scuro, con eleganti riflessi granati.

Al naso rivela una bella purezza di frutto, con note di amarena, lampone e ribes nero, arricchite da pepe e cacao.

L'attacco è morbido e lascia il posto a un corpo setoso e denso, sostenuto da tannini eleganti. Evolvendo con precisione su sapori golosi di bacche rosse e spezie, sale in crescendo di volume e freschezza. Sboccia su un finale lungo, fruttato e persistente. Un vino di Margaux di grande finezza.

Abbinamento cibo-vino:

Lo Château Marquis de Terme 2015 si abbina deliziosamente a uno Châteaubriand con salsa al tartufo, a un famoso pollo arrosto, al petto d'anatra con salsa al Pinot Nero, alle nocciole di cervo o al vitello granata con salsa alle spugnole.

Per l'abbinamento con i formaggi, preferire quelli pressati e non cotti: cantal, mimolette vecchia, morbier, saint-nectaire e tomme de Savoie. Può essere gustato anche con Brie de Meaux, Gouda o Salers.

Come dessert, sarà particolarmente squisito con una charlotte di lamponi e cioccolato, la torta al cioccolato di Ricardo Larrivée o un entremet di praline.

Potenziale di conservazione e degustazione:

Lo Chateau Marquis de Terme 2015 beneficerebbe di altri cinque anni in cantina per affinare il suo potenziale e raggiungerà il suo apice tra il 2028 e il 2032.

Tuttavia, si presta magnificamente a essere degustato oggi. A tal fine, è necessario posizionare la bottiglia nel locale di servizio a temperatura ambiente, aprirla e decantarla idealmente 4 o 5 ore prima della degustazione.

Le bottiglie saranno conservate in cantina al riparo dalla luce, coricate, a un grado igrometrico ottimale del 70%.

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