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Louis Latour Montrachet Grand Cru 2019

Bourgogne - Montrachet - Grand Cru - Louis Latour
604,13 $
Bottiglia da 0,75 l
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Chardonnay 100%
Louis Latour

Louis Latour

Latour, un nome prestigioso in Bourgogne da oltre duecento anni. In effetti, la Maison Louis Latour è stata fondata nel 1797.

È una famiglia di viticoltori di Aloxe-Corton dal XVII secolo che ha pazientemente costruito il proprio vigneto di circa cinquanta ettari, di cui 29 ettari sono Grands Crus - Côtes d'Or. Uno Domaine unico nel suo genere.

I 29 ettari di vigneti Grands Crus dello Domaine Louis Latour si estendono dallo Côte de Beaune allo Côte de Nuits. La Casa possiede anche le Château Corton Grancey e le cantine del 1834 incastonate nella roccia delle Corton "Pierrières", che consentono una maturazione e un invecchiamento ottimali.

La Maison è oggi gestita da Louis-Fabrice Latour, una settima generazione.

La maggior parte delle vigne di Domaine Louis Latour si trova ad Aloxe-Corton, luogo di nascita della famiglia. In questo villaggio, Louis Latour possiede 10.5 ettari di Grand Cru Corton-Charlemagne, uno dei vini bianchi più famosi di Bourgogne, ma anche diversi ettari di grandi vini rossi: Corton "Clos de la Vigne au Saint", Corton "Bressandes", Corton "Chaumes", Corton "Pougets", Corton "Perrières", Corton "Clos du Roi" e Corton "Grèves". lo Louis Latour... Vedi altro...

Descrizione Louis Latour Montrachet Grand Cru 2019

Il Montrachet Grand Cru 2019 della Maison Louis Latour è un vino bianco di eccezionale eleganza e complessità.

Sul terroir unico di Montrachet, i cui terreni bruni sono piuttosto favorevoli alla coltivazione del Pinot Nero, la Maison Louis Latour ha compiuto l'impresa di coltivare uno Chardonnay che oggi dà vita a uno dei più grandi vini bianchi del mondo.

Da una parcella di 0,80 ettari sulla prestigiosa collina, lo Chardonnay beneficia di un'insolazione tardiva, fondamentale per ottenere una maturazione ottimale.

Dopo la raccolta a mano, le uve vengono sottoposte a una vinificazione e a un invecchiamento meticolosi. La fermentazione tradizionale in botti di rovere, seguita da una fermentazione malolattica completa e da un invecchiamento di 10-12 mesi in botti di rovere nuove della bottaia Louis Latour, conferiscono a questo prezioso nettare una complessità e una finezza eccezionali.

Il Montrachet Grand Cru 2019 di Louis Latour seduce con il suo naso espressivo e floreale, arricchito da note di brioche. Al palato è corposo e rivela sfumature di frutta esotica, pesca e agrumi. Al tempo stesso sottile e potente, questo vino eccezionale si distingue per il suo finale lungo e delicato.

Questo Grand Cru è una scelta perfetta per accompagnare piatti raffinati come grandi crostacei, aragosta, pesce pregiato o foie gras.

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