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Château de Beaulon Collection Privée Pineau Rouge 1985

Pineau des Charentes - Vintage ▾ - Château de Beaulon
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Caratteristiche
Château de Beaulon

Château de Beaulon

Château de Beaulon è un punto di riferimento nel mondo della produzione di Cognac eau-de-vie e di pineau des Charentes.

Questa rinomata casa, situata nel piccolo comune della Charente-Maritime di Saint-Dizant-du-Gua, vanta una ricca storia e tradizione familiare che risale a secoli fa.

La storia della famiglia Beaulon è strettamente legata a quella del suo Domaine. La distilleria fu fondata all'inizio del XVIII secolo da Jacques Beaulon, un uomo con la passione per la vite e la distillazione. Da allora, la famiglia Beaulon ha continuato a gestire la distilleria di generazione in generazione, preservando il patrimonio e la tradizione per cui la casa è rinomata.

Il Domaine si estende su quasi 90 ettari di vigneti ben curati, situati nella regione della Petite Champagne, uno dei crus più pregiati di Cognac. Questi vigneti beneficiano di un terroir eccezionale di terreni calcarei e argillo-calcarei, che conferiscono alle uve una ricchezza aromatica e una complessità uniche. Questa ricchezza si traduce in Cognac e pineaux des Charentes di alta qualità, che sono una delle specialità della distilleria Beaulon.

Oltre alla tradizionale produzione di Cognac, Château de Beaulon è anche rinomato per la produzione di pineau des Charentes, un vino liquoroso deliziosamente dolce e... Vedi altro...

Descrizione Château de Beaulon Collection Privée Pineau Rouge 1985

Si tratta di un assemblaggio mono-millage di succo d'uva delle varietà Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, al momento della vendemmia, intimamente legato al Cognac, il tutto prodotto esclusivamente nello Château di Beaulon nell'autunno del 1985.

Questo assemblaggio è stato poi invecchiato in botti di rovere francese per oltre 30 anni, e viene imbottigliato quando necessario.

La robe è di colore rubino intenso con riflessi dorati di fine estate.

Al palato, come al naso, offre sentori di ciliegie di Burlat e Momenrency, prugne di Ente, cannella con un finissimo accenno di bergamotto.

Abbinamento: fondente al cioccolato e tutti i dessert al cioccolato.

Anche come aperitivo, con tartine di foie gras mi-cuit o un melone del Charentais.

Servire a circa 14° C

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