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Larmandier-Bernier Longitude Magnum

Champagne - Extra brut - Premier Cru - Blanc de blancs - Larmandier-Bernier

100% Chardonnay dai seguenti terroir: Vertus, Oger, Avize e Cramant in magnum.

122,81 $
Magnum 1,5L
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Chardonnay 100%
Larmandier-Bernier

Larmandier-Bernier

Le famiglie Larmandier e Bernier sono coinvolte nei vigneti di Champenois fin dalla Rivoluzione francese. Già nel XVIII secolo, i Larmandier parteciparono all'ascesa della Côte des blancs con la fama del loro Cramant Blanc de blancs Nature.

Fondata nel 1971 da Philippe Larmandier e da sua moglie Elisabeth Bernier, la Maison Larmandier-Bernier è oggi gestita dal figlio Pierre, che si impegna a offrire l'espressione più pura di questo grande terroir attraverso una viticoltura naturale.

Qual è la storia della Maison Larmandier-Bernier?

Dalla loro fondazione in Champagne, la passione e il know-how sono sempre stati tramandati di generazione in generazione all'interno delle famiglie Larmandier e Bernier. A partire dal XX secolo, Jules Larmandier produceva champagne dalle notevoli qualità gustative e non tardò ad interessare molti ristoranti parigini di alto livello. Gli champagne Larmandier furono presto serviti alla Tour d'Argent, a Taillevant e a Charlot roi des coquillages.

La Maison prese il nome di Larmandier-Bernier nel 1971, in seguito al matrimonio di Philippe Larmandier, nipote di Jules, con Elisabeth Bernier, proprietaria di un vigneto a Vertus. Nel 1988, il figlio Pierre decise di unirsi all'azienda di famiglia per esercitare il mestiere che gli stava tanto a cuore. Accompagnati dalla moglie Sophie, i due coniugi migliorano costantemente la qualità delle loro pratiche agricole,... Vedi altro...

Descrizione Larmandier-Bernier Longitude Magnum

Si tratta di uno Champagne Extra-Brut prodotto esclusivamente dai Premiers crus della Côte des Blancs: Vertus, Oger, Avize, Cramant e composto esclusivamente da uve Chardonnay.

La Maison Larmandier-Bernier l'ha chiamata Longitude, un cenno alla linea longitudinale del 4° meridiano che passa virtualmente per questi villaggi.

Il colore è oro brillante con alcuni riflessi verde chiaro

Al naso come al palato: fiori bianchi primaverili ed estivi come mela, pera e pesca, con note molto pronunciate di agrumi come limone di Mentone, litchi, kumquat e Bergamotto del Sud Italia.

Il finale è molto lungo con eleganti note di legno di vaniglia e una mineralità molto pura e bella.

Le bottiglie sono conservate su listelli per almeno 3 anni e la sboccatura, un cenno al passato, è ancora fatta manualmente prima della spedizione.

Servire a circa 8-10°C come aperitivo con tartine di salmone affumicato o caviale, come antipasto con peperoni provenzali grigliati e conditi, con pesce grigliato a la plancha come branzino o triglia, con carni bianche aromatizzate con spugnole e tartufi di Querçy o Alba del Piemonte in Italia

Le bottiglie saranno tenute sdraiate, protette dalla luce e dalle vibrazioni, con un grado igrometrico ottimale del 70%. Da assaggiare di tanto in tanto per misurare la sua evoluzione e cogliere il momento del suo asintoto qualitativo.

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