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Roger Coulon Heri Hodie

Francia - Champagne - Extra brut - Premier Cru - Blanc de noirs - Roger Coulon

Un vino con note fresche di frutta gialla da gustare come aperitivo.

39,26 $

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Caratteristiche
Varietà d'uva
Pinot Meunier 100%
Roger Coulon

Roger Coulon

La Casa Roger Coulon si trova a nord della Montagne de Reims, nel villaggio di Vrigny, ed è il risultato di una lunga storia familiare che risale al 1806

Isabelle ed Eric Coulon sono oggi alla guida del Domaine, accompagnati dai figli Edgar e Louise che rappresentano la nona generazione. Un vigneto che è sempre stato gestito con entusiasmo e passione nel più profondo rispetto della terra e delle viti, dando vita a Champagne decisamente distinti.

Un terroir eccezionale unito a un grande savoir-faire

Casa Roger Coulon si trova nel villaggio di Vrigny in Premier Cru a nord della Montagne de Reims. Il vigneto ha raggiunto i 10 ettari di superficie vitata, coltivata con metodi biologici dal 2022, oltre che con metodi agroforestali. La famiglia Coulon ha infatti a cuore l'ecosistema pRéserver che regna nei suoi vigneti e l'autosufficienza del suolo che rende possibile tale armonia. Qui prospera ogni varietà di uva, tra cui naturalmente lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Pinot Meunier.

Quando si tratta di vinificazione, i vini sono prodotti senza apporti chimici e non sono né filtrati né affinati. La Maison Roger Coulon sta attualmente convalidando un approccio storico per la regione della Champagne, quello di gestire un vigneto in Premier Cru esclusivamente in modo naturale.

Isabelle Coulon riassume il... Vedi altro...

Descrizione Roger Coulon Heri Hodie

Un assemblaggio di Meuniers (90%) provenienti da villaggi Premier Cru situati sulla Montagne de Reims tra i 120 e i 150 m di altitudine, su pendenze moderate (tra i 5 e i 15°) con esposizione a est.

Il 10% della maturazione avviene in piccole botti di Champagne o in 1/2 muid per 10 mesi su fecce intere. Il 90% dei vini di riserva proviene dalla Réserve perpétuelle de Meuniers dal 1995, invecchiata in vasche di acciaio inox.

L'invecchiamento dura almeno 3 anni nelle cantine sotterranee del Domaine, poi riposa idealmente per 6 mesi prima di essere commercializzato.

È uno champagne dalle bollicine fini e delicate, con aromi di mango fresco, albicocche secche e sottili note di pasticceria alla vaniglia. Una bella tensione e aromi speziati avvolgono il palato.

Da gustare come aperitivo con antipasti, terrina di pesce, crostacei

La cura con cui riceviamo i vini nelle nostre cantine ci permette di individuare le bottiglie con imperfezioni (etichette sporche o sbiadite, capsule danneggiate, ecc.). In questi casi, vengono sistematicamente accantonate e mai messe online! Il nostro team di preparazione seleziona per i vostri ordini solo bottiglie dalla presentazione perfetta!

Sono queste bottiglie con lievi difetti esterni che vi presentiamo nella selezione "Existe en imparfaite ". Queste bottiglie sono ovviamente di qualità gustativa "irreprensibile", ma presentano lievi difetti sull'etichetta o sul tappo. Per questo motivo le offriamo a un prezzo preferenziale, rendendo il piacere di degustarle ancora più accessibile.

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