Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Un Blanc de Blancs al 100%, espressione di un unico raccolto di Philipponnat.
Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto
Da cinque secoli la famiglia Philipponnat ha lasciato il segno nella regione dello Champagne. La Maison Philipponnat è stata fondata nel 1522 sulle terre di Aÿ, dove tutte le generazioni si sono succedute. Con un patrimonio storico e viticolo unico, oggi regna su un vigneto di 20 ettari classificato come Premier Cru e Grand Cru in Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Avenay.
La Maison Philipponnat produce cuvée eccezionali che esprimono la ricchezza del loro terroir, brillando per eleganza e purezza.
April de Philipponnat era un soldato dell'esercito di Francesco I e ricevette dal re le terre Aÿ come ricompensa per le sue imprese nella battaglia di Marignan del 1515. Gli Philipponnat si dedicarono quindi, nel corso delle generazioni, alla produzione di Champagne e all'inizio del XX secolo acquistarono le cantine scavate nel XVIII secolo a Château de Mareuil, un villaggio classificato come Premier Cru. Queste cantine costituiscono ancora oggi un patrimonio eccezionale.
Nel 1997, la Casa Philipponnat sarà acquisita dal gruppo di Champagnes Lanson-BCC, ma conserva il suo patrimonio familiare. Charles Philipponnat è ora il direttore generale.
La Maison Philipponnat gestisce un vigneto di 20 ettari classificato come Premier Cru e Grand Cru in Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Avenay. Le vigne vengono lavorate nel massimo rispetto del suolo e dell'ambiente, in particolare utilizzando cavalli da tiro per l'aratura. La Casa Philipponnat fa del pRéserver il suo terroir un punto d'onore. Ha anche un Clos unico in Champagne: il Clos des Goisses, una collina di circa 5 ettari che degrada a 45 gradi, situazione da cui prende il nome (goisse in Champagne significa collina molto ripida). È un terroir di grande ricchezza grazie ai suoi terreni gessosi, che conferisce potenza e freschezza ai vini che ne derivano.
Le cuvée spiccano tra le più brillanti dello Champagne, ognuna delle quali riflette una parte dell'anima carica di storia della Maison Philipponnat.
Lo Blanc de noirs Millésimé del 2016 offre una persistenza aromatica sublime, rivelandosi fresco, fruttato e goloso. Uno Champagne perfetto per l'aperitivo così come per piatti a base di pesce bianco e pollame.
La Cuvée 1522 Millésimé del 2015 rende omaggio alle radici della famiglia Philipponnat, e si rivela uno Champagne concentrato, molto minerale e con una bella finezza.
E come non citare il Clos des Goisses Millésimé 2012, proveniente dall'omonimo terroir di così grande qualità. La perfezione si trova in questo Champagne: freschezza, avidità, lunghezza al palato ed eleganza. È un grandissimo Champagne che completerà i piatti e i formaggi più delicati.
È una miscela di Grands Crus e Premiers Crus provenienti da una sola vendemmia e dallo stesso vitigno, lo Chardonnay.
I vini provengono dalla prima pressatura e la vinificazione è stata fatta in parte sotto il legno.
Il vino è stato invecchiato sui suoi lieviti in bottiglie e cantine per 5 a 7 anni.
Il colore è un oro chiaro e brillante.
Al naso: note persistenti di agrumi e fiori bianchi.
In bocca: ampio e nutrito con note di mandarino, pompelmo e limone di Mentone. Finale molto lungo con una vinosità molto bella.
Uno Champagne con un ottimo potenziale di invecchiamento per almeno 5 anni nella vostra cantina fresca, lontano dalla luce, disteso.
Da gustare a circa 10-12C. Perfetto come aperitivo con tartine/crostacei o come antipasto con salmone affumicato o trota di Auvergne.
