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Ragnaud Sabourin Florilège
Questo Grande Champagne Cognac è un brut de fût a 46 gradi.
Ragnaud Sabourin
Ragnaud Sabourin: dal 1850, questa azienda a conduzione familiare perpetua con filosofia le grandi tradizioni di questo marchio unico.
Le generazioni successive, Gaston Briand e Marcel Ragnaud l'antenato e fondatore per il passato, hanno sfruttato questo magnifico Domaine da cui si ricava questo Cognac esclusivamente Grande Champagne, Premier Cru della Regione di Cognac Annie Ragnaud Sabourin accompagnata dal figlio Olivier per il presente e il futuro continuano a fare affidamento sul know-how ancestrale della famiglia.
I Cognac Ragnaud-Sabourin provengono esclusivamente dal vigneto denominato Domaine de la Voute e sono esclusivamente Grande Champagne, classificati Premier Cru della regione di Cognac.
Descrizione Ragnaud Sabourin Florilège
È un cognac distillato da vini raccolti sui pendii molto calcarei della Grande Champagne Premier Cru e piantati con uve Ugni-Blanc al 60% e Folle-Blanche al 40%.
Folle blanche, un vitigno diffuso prima della crisi della fillossera che distrusse quasi tutto il vigneto negli anni 1880. Questa varietà viene ora lentamente reintrodotta.
Il colore è mogano profondo dovuto all'invecchiamento prolungato in botti rosse.
Il naso è molto fiorito con note di fiori bianchi primaverili, mela cotogna, ciliegia e pera.
In bocca: ottima persistenza e lunghezza segnata da sfumature di foglie di tabacco essiccate.