Edizione limitata

Jean-Luc Pasquet Trésors de Famille Le Cognac de Paul L.57

Name: Jean-Luc Pasquet Trésors de Famille Le Cognac de Paul L.57
Brand: Jean-Luc Pasquet
SKU: PGC-4823
Price: 264.8 USD
Availability: InStock

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Hors d'âge - Jean-Luc Pasquet

264,80 $

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Caratteristiche

Casa

Jean-Luc Pasquet

Regione

Cognac

Appellation

Grande Champagne

Classifica

Premier Cru de Cognac

Qualità

Hors d'âge

Contenuto alcolico

42,3°

Tipo di invecchiamento

In botti di rovere

Temperatura di esercizio

Tra 18° e 20° C

Immagazzinamento

Bottiglia in piedi

Imballaggio

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Jean-Luc Pasquet

Situata a Eraville, al confine tra Grande e Petite Champagne, la maison di Cognac Jean-Luc Pasquet affonda le sue origini nel 1730.

Il dominio è stato tramandato di generazione in generazione fino a quando Jean-Luc Pasquet ha ereditato la proprietà nel 1970. Solo nel 1977 Jean-Luc Pasquet iniziò a imbottigliare la sua produzione.

Il vigneto di 14 ettari è oggi coltivato con metodo biologico - certificato dal 1998 - e piantato con varietà di uve della regione del Cognac. In questo vigneto si trovano anche alcune viti di Folle Blanche, l'uva regina della regione di Cognac prima della crisi della fillossera alla fine del XIX secolo. All'epoca, quest'uva molto fragile dava origine ad acquaviti di incomparabile finezza e ricchezza, sia olfattiva che gustativa.

La casa produce diverse qualità di Cognac di diverse età con etichette specifiche per ogni qualità. Per garantire la continuità della sua gamma di Cognac di oltre 20 anni, in un momento in cui le scorte di Cognac vecchi si stanno esaurendo, la Maison Pasquet va a incontrare i "bouilleurs de crus" (distillatori) che custodiscono tesori nascosti nell'intimità delle loro cantine. Seleziona una singola botte e la lavora per portarla al suo livello di degustazione ideale. Ogni bottiglia porta il nome del produttore ed è prodotta in una serie limitata e numerata.

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Descrizione Jean-Luc Pasquet Trésors de Famille Le Cognac de Paul L.57

Questo Cognac proviene da un singolo fut, il lotto 57, ma anche da un singolo cru: La Grande Champagne. Una produzione di sole 319 bottiglie.

Questo Cognac raro è testimone di una storia familiare, un patrimonio tramandato di generazione in generazione. Racconta la responsabilità degli eredi di venerabili riserve di oltre mezzo secolo.

Il Cognac di Paul L.57 è il frutto del lavoro di Paul GAILLARD, ex proprietario nel comune di Saint Médard. Prodotto con le parcelle del Domaine Gaillard, questo Cognac Brut de fût è perfettamente equilibrato grazie ai molti anni di invecchiamento, che conferiscono rotondità e complessità al rancio.

Con il suo colore dorato intenso, questo Cognac rivela aromi dolci di cera d'api, banane mature, kumquat, miele o paté di mele cotogne e marmellata.

Bottiglia da 0,75 l

132,00 $ Invece di 160,97 $

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