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Godet è una Maison de Commerce de Cognac fondata nel 1782, ma gli archivi precedenti ci permettono di risalire al 1550, quando l'olandese Bonnaventure Godet avviò un'attività vinicola sul Quai de La Rochelle.
Poi, Jean Godet, nobilitato dal re Luigi XIV di Francia, fu sindaco a vita di Fontenais.
Nel 1782, alla settima generazione, la Maison Godet fu iscritta nel Registro del Commercio come commerciante di Cognac, un atto fondamentale che autentica questa casa.
Oggi, la Maison Godet è gestita dalla quindicesima generazione, sempre con sede a La Rochelle.
Il Godet Millésime offre una visione unica e rara del Cognac. Invecchiato in Dame-Jeanne, viene imbottigliato esclusivamente su richiesta in una bottiglia personalizzata e calligrafata a mano. Un'espressione autentica di un'annata e di un terroir specifici, un frammento di storia da assaporare.
Questa eccezionale eau-de-vie è un magnifico riflesso del 1983, un anno eccezionale per il Cognac, un'annata di uve quasi perfette: ricche, mature, con un equilibrio perfetto.
Dal colore oro antico con riflessi leggermente ambrati emerge un naso ricco e potente, con aromi di fiori bianchi e biancospino. Si percepiscono belle note di cera, miele ed essenze di legno eXOtic.
Al palato è grasso e untuoso, splendidamente equilibrato con alcol molto ben fuso. Note di pan di zenzero, cannella e noce moscata riempiono il palato. Il finale, a metà tra terra e mare, è speziato e legnoso, prima di assumere una punta di freschezza con note saline. Un gioiello Rare, tutta l'arte della distillazione in un solo decanter.
