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Raro

Louis Roederer Cristal Rosé 1985

Champagne - Brut - Grand Cru - Rosé - Louis Roederer
1.552,81 $
Bottiglia da 0,75L con custodia
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Louis Roederer

Louis Roederer

La casa Louis Roederer è uno dei nomi sulla bocca di tutti quando si parla di grandi case Champagne, essendo ancora una delle Rare a rimanere di proprietà della famiglia da oltre due secoli.

Regnando su un vigneto di 240 ettari classificato come Premiers Crus e Grands Crus, la Casa di Louis Roederer non ha mai smesso di offrire generosi Champagne che abbelliscono ogni occasione.

La Maison Roederer: un'eredità di famiglia

Era il 1833 quando Louis Roederer ereditò la casa dello zio: la Maison Champagne Dubois Père et Fils di Reims, che aveva fondato nel 1776. Da quel momento, scelse di stravolgere gli usi e i costumi della regione e si dimostrò desideroso di controllare tutte le fasi della produzione del suo Champagne. All'epoca, la commercializzazione era appannaggio dei commercianti di vino, mentre i vigneti appartenevano interamente ai viticoltori. Così, nel 1845, Louis Roederer acquistò una quindicina di ettari di vigne classificate come Grand Cru e acquisì lo status di viticoltore-negoziante per conciliare i due mestieri.

Nel 1876, Louis Roederer II, succeduto al padre dopo la sua morte nel 1870, creò una cuvée speciale per il consumo esclusivo degli zar di Russia, la famosa Cuvée Cristal, su richiesta dello zar Alessandro II.... Vedi altro...

Note di critica professionale Louis Roederer Cristal Rosé 1985.

Cellar Tracker
95/100

Descrizione Louis Roederer Cristal Rosé 1985

Al naso, note di frutta di frutteto croccante, fiori bianchi, bacche rosse, pane appena sfornato e olio di mandarino. Acidità ben bilanciata. Sebbene questo Cristal sia teso, è anche carnoso e generoso. Un finale sapido.

Per elaborare i suoi Champagne Rosé, Louis Roederer ha sviluppato nel corso degli anni un metodo piuttosto unico in Champagne. Conosciuto nella Maison come "infusione", questo metodo estrae la succosità e la maturità delle uve Pinot Nero preservandone la grande freschezza. Così, un po' di succo di Chardonnay viene versato in una macerazione di Pinot Noir, per fermentare insieme e integrarsi perfettamente.

Cristal Rosé 1985 è stato invecchiato per 8 anni in bottiglia, e beneficia anche di un periodo di riposo minimo di 8 mesi dopo la sboccatura per perfezionare la sua maturità. Il dosaggio è di 8 g/l. Il suo colore è rosa brillante con riflessi salmone e la sua effervescenza gli conferisce un aspetto cremoso. Al naso, note di frutta di frutteto croccante, fiori bianchi, mandarino, peonia e pane fresco. Al palato troviamo i frutti rossi aspri, ribes rosso, lampone e fragola selvatica, tipici del vecchio Pinot Nero di Aÿ, ma anche frutta Secs, liquore di frutta a nocciolo, bilanciati dalla freschezza salina e gessosa del finale.

Anche se questo Cristal Rosé 1985 è teso, è anche carnoso e generoso, esaltato da un finale sapido. Sarà perfetto come aperitivo per accompagnare tartine di foie gras d'oca e d'anatra, o come dessert con un piatto di fragole, o anche una semplice crostata con fragole raccolte in giornata.

È il vino perfetto per accompagnare i pasti

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