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Sinonimo di finezza aromatica ed eleganza, Château Léoville Poyferré si trova a nord della prestigiosa denominazione Saint-Julien. Fu creato nel 1840 in seguito alle varie divisioni del Domaine de Léoville e divenne proprietà del Barone di Poyferré, che vi aggiunse il suo nome.
È stato incoronato secondo Grand Cru Classé nella prestigiosa classificazione del 1855. La famiglia Cuvelier, commercianti di vini, lo acquistò nel 1920. Per 40 anni, Didier Cuvelier ha guidato la ristrutturazione del vigneto, rispettando l'ambiente e il terroir. Sua cugina Sara Lecompte Cuvelier ha preso le redini nel 2018.
Il vigneto si estende su 58 ettari di vigne, piantate con il 61% di Cabernet Sauvignon, il 27% di Merlot, l'8% di Petit Verdot e il 4% di Cabernet franc. I vini vengono invecchiati interamente in botti di rovere, di cui l'80% nuove, per un periodo compreso tra i 18 e i 20 mesi.
Le Pavillon de Poyferré, secondo vino del Domaine, è prodotto principalmente con Merlot.
Lo Château Léoville Poyferré è un vino sublime, che offre potenza e corpo in abbondanza senza perdere la sua finezza.
Lo Château Léoville Poyferré 1988, secondo Grand Cru Classé di Saint-Julien, è un classico dell'annata che riflette la qualità e l'eleganza di questo emblematico Domaine. Prodotto principalmente con Cabernet Sauvignon, con contributi di Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, questo vino esprime la finezza dei terreni ghiaiosi e argillosi che caratterizzano la denominazione.
L'annata 1988, caratterizzata da una stagione vegetativa stabile e da una vendemmia in condizioni ideali, ha prodotto un vino strutturato con una buona acidità, perfetto per un lungo invecchiamento. Vinificato con cura in vasche d'acciaio per preservare la freschezza del frutto, il vino è stato poi affinato in botti nuove, sviluppando aromi complessi e una consistenza setosa.
Alla degustazione, questa annata offre note evolute di frutta nera matura, cedro, cuoio e sottobosco, a testimonianza della sua maturità.
