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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Sebbene il Domaine a conduzione familiare sia nato a metà del XIX secolo a Chassagne Montrachet en Bourgogne, è stato nel 2011, con l'arrivo di Armand Heitz al suo timone, che ha iniziato a farsi un nome. Per saperne di più
Armand ha iniziato con un ettaro il primo anno e ha gradualmente rilevato i vigneti dai suoi genitori, zii e zie. Oggi il Domaine possiede circa 20 ettari tra Meursault, Pommard, Volnay, Chassagne Montrachet, Saint Aubin... e persino a Juliénas (Domaine La Combe Vineuse).
Ci sono due strutture, il Domaine Heitz-Lochardet per i vini del Domaine e l'Armand Heitz per i vini ottenuti dalla vendemmia e dagli acquisti di uve del Domaine.
Il Domaine segue i principi della biodinamica, ma più cresceva, più diventava difficile mantenere i suoi metodi. Armand Heitz, convinto dei benefici di una coltivazione sostenibile e rispettosa dell'ambiente, ha quindi sostenuto le nozioni più virtuose di permacultura e agroecologia. Per portare questo approccio agricolo eco-responsabile e rigenerativo alla sua logica conclusione, il Domaine ha sviluppato anche un'attività di allevamento di mucche e pecore.
Armand cerca vini puri, aromatici ed espressivi, veri riflessi dei loro terroir.
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