I vini di Chapoutier includono quelli della denominazione Hermitage, che rappresenta la quintessenza del terroir della Valle del Rodano settentrionale. I vini Hermitage di Chapoutier provengono da vigneti terrazzati ripidi ed esposti a sud, coltivati principalmente a Syrah per i rossi e a Marsanne e Roussanne per i bianchi. Questi vini rossi dell'Hermitage sono potenti, complessi ed eleganti, con aromi di frutti neri, spezie, violette e un'impressionante struttura tannica. I vini bianchi dell'Hermitage si distinguono per la loro finezza, gli aromi di agrumi, frutta a polpa bianca e mandorla, oltre che per una bella acidità rinfrescante.
Un altro vino simbolo di Chapoutier è la cuvée "Le Pavillon" della denominazione Ermitage. Si tratta di un vino eccezionale, prodotto dalle migliori parcelle di viti e rigorosamente selezionato. Le Pavillon è un tributo alla passione e alla competenza della famiglia Chapoutier e offre una concentrazione eccezionale, un'intensa profondità aromatica e una struttura tannica perfettamente integrata. Questo vino è destinato a invecchiare per molti anni, consentendo ai suoi sapori complessi di svilupparsi e fiorire nel tempo.
I vini della denominazione Côte-Rôtie sono anche i fiori all'occhiello dell'azienda Chapoutier. Situata su pendii scoscesi, questa denominazione è nota per i suoi terreni scistosi e per i vigneti terrazzati. I vini della Côte-Rôtie di Chapoutier sono eleganti, espressivi e raffinati. Presentano aromi di frutti rossi e neri, spezie, pepe e una struttura tannica setosa. Questi vini sono una vera e propria espressione del carattere unico del terroir della regione.
Oltre alle denominazioni prestigiose, M. Chapoutier offre anche vini iconici in altre denominazioni della Valle del Rodano. Ad esempio, i vini della denominazione Châteauneuf-du-Pape sono ricchi, concentrati e generosi, con una notevole complessità aromatica. I vini della denominazione Saint-Joseph offrono una splendida espressione di Syrah, con aromi di frutti neri, spezie e violette, uniti a una consistenza vellutata.
L'approccio del signor Chapoutier alla viticoltura è guidato dal rispetto per la natura e dalla ricerca dell'espressione più autentica del terroir. L'azienda è impegnata nella viticoltura biodinamica, in armonia con i cicli naturali e utilizzando metodi che rispettano l'ambiente. Questo si riflette nella purezza e nella precisione dei vini di Chapoutier.
I vini iconici del signor Chapoutier sono tesori della Valle del Rodano, che riflettono la passione, l'impegno e la competenza di un'azienda familiare che ha preservato e promosso il patrimonio enologico della regione. Che si tratti di vini dell'Hermitage, della Côte-Rôtie, dello Châteauneuf-du-Pape o di altre denominazioni, ogni bottiglia di Chapoutier offre un'esperienza di gusto eccezionale, combinando complessità, eleganza e rispetto per il terroir.
