Château Minuty

Fu Gabriel Farnet a ripiantare completamente il Domaine e a riportare all'antico splendore Château Minuty, costruito sotto Napoleone III, nonché la piccola cappella che avrebbe dato il nome alla Cuvée de l'Oratoire, per lungo tempo emblema del Château. Per saperne di più

1930 - Nasce Château Minuty:

1955, Château Minuty è una delle 23 proprietà che si distinguono come Cru Classé della Côtes de Provence.

1960 - Il reimpianto di Château Minuty:

Monique Farnet, figlia di Gabriel, e suo marito Etienne Matton reimpiantano i vitigni tradizionali provenzali (tibouren, rolle, grenache) e avviano rese limitate e basse per una vinificazione di alta qualità.

1990 - L'influenza di Minuty:

Oggi, Jean-Etienne e François Matton, i figli, sono subentrati alla terza generazione. Continuano a ristrutturare il vigneto sostituendo il carignan e l'ugni blanc con la grenache e la rolle.

Un Domaine di 70 ettari in regime di agricoltura integrata con una produzione annua di circa 500.000 bottiglie a seconda dell'annata. L'età media delle viti è di 25 anni, su terreni di scisto.

Le viti sono piantate in vigna