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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
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Lo Château Clerc Milon è uno dei vini più sublimi della denominazione Pauillac. Le terre del Domaine erano incluse in quelle della signoria di Lafite già nel XVIII secolo. All'indomani della Rivoluzione francese, Château Milon, in riferimento alla frazione di Pauillac in cui si trovava, fu venduto come proprietà nazionale e acquistato dalla famiglia Clerc, che vi associò così il proprio nome.
Lo Château Clerc Milon è stato insignito del titolo di Cinquième Grand Cru Classé nella famosa classificazione del 1855 per l'Esposizione Universale di Parigi.
Nel 1970 è entrato in una nuova era quando è stato acquistato dal Barone Philippe de Rothschild. Oggi, la tenuta è gestita dai suoi 3 nipoti, che esaltano anno dopo anno il potenziale del suo eccezionale terroir, grazie a strutture tecniche all'avanguardia e a una grande competenza.
Situata su terreni sabbiosi di ghiaia e argillo-calcarei, la vigna si estende su 41 ettari di vigneto, di cui il 53,5% di Cabernet Sauvignon, il 35% di Merlot, l'8% di Cabernet Franc, il 2% di Petit Verdot e l'1,5% di Carmenère. I vini vengono affinati per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove.
La tenuta produce un Secondo vino, Pastourelle de Clerc Milon.
I vini di Château Clerc Milon sono precisi, complessi e finemente strutturati, dove si esprime la brillantezza del frutto.
Climatologia:
Un inverno mite e piovoso ha ricaricato i terreni dopo un anno 2022 caratterizzato dalla mancanza di precipitazioni. Il ciclo della vite è ripreso in buone condizioni all'inizio di aprile, nonostante un episodio di gelo di scarsa rilevanza. Con il passare dei mesi si conferma la tendenza del 2023 ad essere uno dei più caldi mai registrati. Il clima mite, unito a precipitazioni quasi normali per tutta la primavera, ha accelerato la crescita delle piante. In questo contesto climatico favorevole, la fioritura è iniziata perfettamente alla fine di maggio, con 5 giorni di anticipo rispetto al previsto. Giugno ha concluso la stagione con un record, affermandosi come il mese più caldo dall'inizio dei nostri registri nel 1962. Le viti hanno continuato a svilupparsi a un buon ritmo, mantenendo il loro vantaggio di diversi giorni rispetto alla media. Al culmine dell'estate, mentre la Francia è stata soggetta a ondate di calore successive, la costa atlantica e i vigneti di Bordeaux hanno sperimentato solo due episodi di caldo estremo, alla fine di agosto e all'inizio di settembre, che hanno segnato l'inizio della vendemmia. Durante la vendemmia si sono verificate condizioni meteorologiche instabili, che hanno alternato giornate calde e soleggiate a periodi di tempesta. L'uva ha approfittato di ogni momento propizio per aumentare la propria maturità, mentre le piogge hanno contribuito ad affinare le bucce e a rallentare l'accumulo di zuccheri. L'ultima settimana di settembre offre un sole estivo e un clima ideale per concludere la vendemmia 2023.
Note di degustazione:
Rosso intenso con riflessi granati, il vino rivela aromi fini ed eleganti di mirtillo e ribes nero, accompagnati da sottili sfumature di cedro e pepe. La morbidezza e la precisione, combinate con tannini strutturati e robusti, conferiscono al vino una grande complessità. La consistenza densa e carnosa, firma di un grande Cabernet Sauvignon, è esaltata da una bella luminosità fruttata. La freschezza persiste, esaltata da sfumature di fava di cacao e liquirizia.
