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Un vino molto pregiato che riflette il meglio prodotto sulla Rive droite di Bordeaux, ecco Château La Gaffelière. Incastonato tra le colline di Pavie e Ausone, a sud del villaggio di Saint-Emilion, le prime tracce di questo vigneto del Domaine risalgono all'antichità romana, come testimoniano i resti scoperti nel 1969
Prende il nome da "Gaffets", un termine usato per indicare i lebbrosi nel Medioevo, quando Saint-Emilion ospitava un lebbrosario. A quel tempo, la maggior parte di loro portava un bastone, il "gaffe", che usavano per chiedere l'elemosina e spostarsi.
Da oltre tre secoli la tenuta è governata dalla famiglia de Malet-Roquefort, che continua a sviluppare il terroir con passione ed energia, annata dopo annata.
Lo Château La Gaffelière è stato nominato Premier Grand Cru Classé non appena è stata creata la classificazione di Saint-Emilion nel 1955. Grazie all'alta reputazione dei suoi vini, manterrà questa distinzione fino all'annata 2021 compresa. All'inizio del 2022, il Domaine sceglierà di ritirarsi dalla classificazione, la cui prossima edizione sarebbe stata ufficializzata nel settembre dello stesso anno. Pertanto, a partire dalla vendemmia 2022, l'etichetta dello Château La Gaffelière riporterà solo la denominazione Saint-Emilion Grand Cru.
Lo Château La Gaffelière dispone di un vigneto di 22 ettari esposto completamente a sud, distribuito sui... Vedi altro...
"Con il suo colore rosso granato, La Gaffelière 2023 colpisce per il suo affascinante naso di pronunciate espressioni fruttate. Ciliegia, lampone, mora e rosa si combinano perfettamente. Portato alle labbra, si rivela elegante ed equilibrato. I tannini ben integrati forniscono una consistenza morbida. Gli aromi di frutta sono confermati, apportano grande freschezza e sono accompagnati da note speziate. Una leggera nota di legno si avverte nel finale relativamente persistente." - Marie, Enologa Premium Grands Crus - Aprile 2024
Di proprietà della famiglia Malet Roquefort dal 1705, lo Château si trova nel triangolo d'oro di St Emilion. Grand Cru storico, La Gaffelière si distingue da decenni per il suo stile senza tempo, preciso e sempre elegante.
VIGNETO
Superficie: 22 ettari
Terreno: altopiano calcareo, pendio argillo-calcareo, piede di pendio più siliceo
Certificazione di alto valore ambientale (HVE)
RACCOLTA
Merlot: dal 6/09 al 4/10 e Cabernet Franc: dal 20/09 al 2/10
VITICOLTURA
Agro-ecologia
Inerbimento delle parcelle
Potatura a Guyot doppia e singola
Diradamento delle foglie e raccolta verde
Raccolta a mano in cassette
VINIFICAZIONE
Le uve vengono tenute per 12 ore in una cella frigorifera a 7°C prima della cernita ottica
Vinificazione parcella per parcella in vasche di acciaio inox termoregolate e riempite a gravità
Pre-fermentazione a freddo (8-10 gradi), post-fermentazione a caldo (30 gradi)
Fermentazione alcolica con rimontaggi e follatura del cappello
Fermentazione malolattica in vasche (75%) e botti (25%)
Durata della vaschetta: 28-30 giorni 10% in vasche di grappoli interi (giovani vitigni di Merlot)
CARATTERISTICHE SPECIALI DELL'ANNATA
Dopo una fioritura regolare in primavera e un'estate caratterizzata da alcune piogge, la vendemmia è iniziata all'inizio di settembre. I Merlot hanno richiesto un periodo di maturazione piuttosto lungo, mentre i Cabernet Franc, che di solito maturano più tardi, hanno approfittato del magnifico autunno per raggiungere una maturazione perfetta.
