Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Grand Cru Classé de Graves nel 1959
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Un'ottima referenza nella regione delle Graves, Château de Fieuzal si trova nel comune di Léognan. Esistente da diversi secoli ma abbandonato all'indomani della Rivoluzione francese, il vigneto è rinato alla fine del Primo Impero e la sua reputazione continuerà a crescere.
Classificato come vino rosso nella classificazione delle Graves nel 1953, dal 2001 è di proprietà della coppia irlandese Brenda e Lochlann Quinn. Tra tradizione e modernità, il vigneto è gestito con la massima cura nel rispetto dell'ambiente. Grazie alla nuova cantina inaugurata nel 2011, l'ottimizzazione è la parola chiave durante la vinificazione.
Lo Château di Fieuzal ha un vigneto di 48 ettari piantato su terreni ghiaiosi e sabbiosi argillo-calcarei.
- Le varietà di uve rosse (42 ettari) sono 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon 8% Petit Verdot e 2% Cabernet Franc. Il Grand Vin viene affinato per 12-18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove. L'Abeille de Fieuzal è il Second vino rosso.
- Il vitigno bianco (6 ha) è costituito per il 60% da Sauvignon Blanc e per il 40% da Semillon. Il grande vino bianco viene affinato da 8 a 14 mesi in botti di rovere francese, di cui il 40% nuove. L'Abeille de Fieuzal è il Secsecondo vino bianco.
I vini della Château de Fieuzal godono di un'ottima reputazione, i rossi sono vivaci, fini ed eleganti mentre i bianchi sono untuosi e di grande purezza aromatica.
Un'altra annata molto bella nata sotto ottimi auspici climatologici che ne fanno un grandissimo vino che potrà invecchiare in cantina al riparo dalla luce, bottiglie coricate fino al suo picco qualitativo stimato intorno al 2035
Questo Pessac-Léognan de Graves 2016 è elegante al naso così come al palato con una bella tensione. L'attacco è rotondo e vellutato con un'ampia tavolozza aromatica di piccoli frutti rossi maturi, come mirtilli o fragole selvatiche, profumati di viola.
Da gustare a temperatura ambiente e da decantare qualche ora prima per dargli il tempo di esprimersi.
