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Château Cantenac Brown 2011

Bordeaux - Margaux - 3ème Grand Cru Classé - Château Cantenac-Brown

3° Grand Cru Classé nel 1855

58,69 $

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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Cabernet Sauvignon 67%
Merlot 33
Château Cantenac-Brown

Château Cantenac-Brown

Situato nel cuore della denominazione Margaux, Château Cantenac Brown è una magnifica tenuta in stile Tudor unica nel Médoc. Fu fondata dall'uomo d'affari scozzese John Lewis Brown, che acquistò il Domaine nel 1803 e gli affidò questa ispirazione architettonica.

Lo Château Cantenac Brown sarà classificato Terzo Grand Cru Classé nel 1855 durante la classificazione ufficiale per l'Esposizione Universale di Parigi. 

Proprietario della Famiglia Le Lous dal 2019, il vigneto, situato su magnifici terreni ghiaiosi favorevoli alla produzione di grandi vini, è piantato su 60 ettari con il 65% di Cabernet Sauvignon, il 30% di Merlot e il 5% di Cabernet Franc. I vini vengono affinati per 16 mesi in botti di rovere francese, di cui il 60% nuove. Viene prodotto un secondo vino, il Brio de Cantenac Brown. 

Dal 2011, lo Château possiede 1,80 ettari coltivati al 90% a Sauvignon blanc e al 10% a Sémillon, dando vita al suo vino bianco: Alto de Cantenac Brown.

Molto impegnata sul fronte ambientale, la tenuta sta attualmente costruendo una nuova cantina eco-responsabile e interamente in terra cruda. Sarà consegnata per la vendemmia 2023.

I vini di Château Cantenac rappresentano perfettamente il meglio di Margaux, opulenti, fini e deliziosamente complessi.

Note di critica professionale Château Cantenac Brown 2011.

Robert Parker
87/100
James Suckling
90/100
Wine Spectator
90/100
La Revue du Vin de France
16/20

Descrizione Château Cantenac Brown 2011

L'annata 2011 ha offerto un clima atipico nel vigneto di Bordeaux. La prima parte dell'anno è stata molto calda e secca fino alla fine di giugno, il che ha permesso un rapido sviluppo della vite. I mesi estivi sono stati più freschi e umidi e il bel tempo è tornato a settembre con una vendemmia soleggiata. Il raccolto è stato accuratamente selezionato a Château Cantenac Brown per conservare solo il meglio. La parola chiave dell'annata è stata "adattamento".

Assemblaggio dell'annata 2011: 67% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot.

La veste rivela un bel colore viola intenso, con riflessi granati molto luminosi.

Al naso è elegante e complesso, con note di amarena e mora, seguite da note di pepe, cedro e balsamiche. Una vera delizia olfattiva.

L'attacco è preciso e rivela un corpo carnoso e denso, sostenuto da un'ossatura tannica cesellata e decisa. Con una bella acidità e sapori di bacche rosse e tostatura, evolve dolcemente verso un lungo finale speziato.

Abbinamento cibo-vino:

Lo Chateau Cantenac Brown 2011 si abbina perfettamente al filetto di manzo con salsa forestale, allo stinco di vitello brasato, al filetto d'anatra dai sapori autunnali, al piccione arrosto o al parmentier confit d'anatra.

Per l'abbinamento con i formaggi, scegliete formaggi pressati non cotti: Edam, Gouda, Saint-Nectaire, Morbier, Tomme de Savoie o Salers.

Come dessert, sarà delizioso con una pralina di nocciole, una Russe o una cupola di cioccolato.

Potenziale di invecchiamento e degustazione:

Chateau Cantenac Brown 2011 è un bel Margaux da cantina, in grado di attendere ancora tra il 2026 e il 2028 per affinare il suo potenziale.

Tuttavia, si presta molto bene ad essere degustato oggi. A tal fine, si consiglia di aprire e decantare la bottiglia idealmente da 3 a 4 ore prima della degustazione, e di servirla tra i 15 e i 18 °C.

Le bottiglie saranno conservate in cantina al riparo dalla luce, coricate, con un grado igrometrico ottimale del 70%.

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