Chat with us, powered by LiveChat

Château d'Yquem 2017

Bordeaux - Sauternes - 1er Cru Supérieur - Château d'Yquem

1° Grand Cru Classé Superiore nel 1855

427,93 $
Bottiglia da 0,75 l
Non disponibile
Avvisami quando disponibile

Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.

Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto

Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto

Pagamento sicuro al 100%
Pagamento sicuro al 100%
Conservato in cantina climatizzata
Conservato in cantina climatizzata
Caratteristiche
Varietà d'uva
Sémillon 75%
Sauvignon Blanc 25%
Château d'Yquem

Château d'Yquem

Quale Domaine più famoso nel mondo per evocare i grandi vini dolci del vigneto Sauternes dello Château di Yquem?

Un nome associato a un mito la cui fama ha indubbiamente varcato le frontiere. Nel 1593 Jacques Sauvage ottenne i "diritti di proprietà" e qualche anno dopo iniziò la costruzione dello Château. Françoise-JosépHine de Sauvage d'Yquem sposò il conte Louis Amédée de Lur-Saluces nel 1785. Alla morte di quest'ultimo, la donna portò gradualmente lo Domaine in cima alla gerarchia dei grandi vini di Sauternes.

Durante la classificazione dei vini Bordeaux ufficializzata nel 1855 su richiesta di Napoléon III per l'Esposizione Universale di Parigi, lo Château di Yquem sarebbe stato l'unico Domaine a ottenere la distinzione di Premier Cru Supérieur.

Si volta pagina per lo Château d'Yquem quando nel 1999 viene acquisito dal gruppo LVMH. Pierre Lurton è presidente e amministratore delegato dal 2004. La Château d'Yquem ha da tempo adottato la filosofia di produrre un grande vino solo se la natura lo ha permesso, in altre parole se l'annata è stata all'altezza La Tâche quindi favorevole a dare un'uva botritizzata di qualità.

Lo Château di Yquem si trova sul... Vedi altro...

Note di critica professionale Château d'Yquem 2017.

Robert Parker
97/100
James Suckling
99/100
Wine Spectator
96/100
Jancis Robinson
18.5/20
Vinous - A. Galloni
97/100

Descrizione Château d'Yquem 2017

L'annata 2017 è un'annata vinicola in cui le condizioni climatiche hanno permesso uno sviluppo notevolmente omogeneo della muffa nobile nel Sauternes. È un'annata precoce e fresca, dove il passaggio piovoso di metà settembre è stato ideale, arrivando su una vendemmia perfettamente sana e matura, permettendo così alla Botrytis di insediarsi molto bene. Tutto si è poi svolto alla perfezione tra sequenze di cernita e concentrazione, rivelando un'annata dall'eccezionale intensità aromatica.

La veste è di un brillante colore giallo dorato chiaro.

Al naso è particolarmente intenso e complesso, con note di frutta a polpa bianca, albicocca candita, acacia e cannella.

L'ingresso in bocca seduce per la sua delicatezza e il suo equilibrio così caratteristici della proprietà. Si evolve su una trama soave e raffinata, regalando sapori di frutta candita, ananas e vaniglia trasportati da una bella acidità. Fino al finale, lungo e preciso, non smette di suonare questo seducente registro di freschezza ed eleganza. Un grande successo questo Château d'Yquem 2017.

Abbinamento cibo-vino:

Lo Château d'Yquem 2017 merita un menu gastronomico dedicato per essere apprezzato al suo vero valore. Scegliete una terrina di capesante come antipasto, l'anatra con salsa all'arancia come piatto principale, il formaggio Roquefort e una crostata al limone e zafferano per dessert.

Potete anche scegliere un piatto di pesce, come l'aragosta con salsa di mango o la rana pescatrice con salsa agrodolce.

Altri formaggi come il formaggio blu d'Alvernia o la fourme d'Ambert saranno adeguati.

Per il dessert, si può anche gustare con una pesca melba o un budino di riso alla curcuma.

Potenziale di conservazione e degustazione:

Lo Château d'Yquem 2017 ha un eccellente potenziale di invecchiamento, poiché i grandi Sauternes possono invecchiare abilmente per decenni. Il suo apice sarà raggiunto tra il 2040 e il 2045, e anche oltre.

Tuttavia, la sua estrema finezza lo rende accessibile per essere degustato subito. A tal fine, la sera prima è bene riporre la bottiglia a temperatura ambiente nella sala di servizio. Aprirla almeno 3 o 4 ore prima della degustazione.

Le bottiglie saranno conservate in cantina al riparo dalla luce, coricate, a un grado igrometrico ottimale del 70%.

Caricamento ...