Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Uno champagne 100% Pinot Noir Premier Cru.
Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto
Creata nel 1925, la Maison Lombard è una Domaine familiare situata a Epernay. Il vigneto è in conversione biologica dal 2018.
Thomas Lombard ha ideato una serie di Champagne basati su singoli vigneti e appezzamenti, ottenuti principalmente da Premier e Grand Cru nel Secteur del Montagne de Reims West.
Tutte le cuvée sono Brut nature o Extra-Brut, per rivelare con autenticità l'identità di ogni luogo.
È uno Champagne ottenuto da un assemblaggio di vini raccolti da viti piantate esclusivamente con uve Pinot Noir e vendemmiate a Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes, Sermiers, Cumières, tutte classificate come Premier Cru.
Si tratta di uno champagne extra brut di cui il 40% dei vini è stato invecchiato in botti di rovere francese per 4-6 mesi.Dopo l'imbottigliamento, i vini vengono portati in cantina, al riparo dalla luce, a una temperatura quasi costante, per invecchiare su listelli per 3 anni.
Il colore è oro brillante con leggeri riflessi ambrati.
Al naso come al palato, eleganti tocchi di scorza di agrumi finemente mescolati a note di gelatina di piccoli frutti rossi come lampone o fragola di Plougastel o Mara des bois.
L'invecchiamento in barrique per il 40% della vendemmia apporta note speziate come liquirizia, cannella o vaniglia, punteggiate da note di agrumi canditi.
Il finale è lungo con note saline e dolci.
Abbinamento: servire tra i 10 e i 12 °C con pesce alla griglia.Perfetto anche con il pollame, come il pollo di Bresse o l'anatra di Chalans.
Le bottiglie devono essere conservate in una cantina al riparo dalla luce e dai rumori con un grado igrometrico di circa il 70%.
Proponiamo assaggi successivi per misurare la sua evoluzione olfattiva e gustativa fino al suo asintoto qualitativo.
