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Deutz Brut 2014
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Deutz
Un valore sicuro e da provare, la Maison Deutz ha decisamente tutto per piacere, offrendo numerosi Champagne tanto pregiati quanto irresistibili. Estesa su 45 ettari di vigneti intorno alla città di Aÿ, classificati principalmente come Premier Cru e Grand Cru, la Maison Deutz dimostra uno stile autentico nel più puro rispetto dei metodi tradizionali e delle questioni ambientali.
Qual è la storia della Maison Deutz?
La Maison de Champagne Deutz fu fondata nel 1838 ad Aÿ da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann, nati durante il Primo Impero Prussiano ed emigrati in Francia nel 1830. William vendeva già champagne, mentre Pierre-Hubert era un commerciante di vini, così unirono le loro competenze per fondare la loro casa commerciale. Inizialmente specializzati nell'esportazione, soprattutto in Germania, alla fine investirono in alcuni dei migliori vigneti della regione, per ottenere il controllo totale sulla produzione del proprio Champagne. Nacque così la Maison Deutz. Molto rapidamente, gli Champagne Deutz sarebbero diventati riconosciuti a livello internazionale per la loro raffinatezza e sarebbero stati associati al prestigio.
Le generazioni si susseguirono all'interno della Maison Deutz, fino al 1993, quando fu rilevata dalla famiglia Rouzeau, azionista di un'altra casa di Champagne non meno famosa, Louis Roederer.
Quale è il terroir della Maison Deutz?
Il vigneto della Maison Deutz raggiunge oggi una dimensione di 45 ettari di vigne, piantate principalmente su terroir classificati come Premier Cru e Grand Cru. I... Vedi altro...
Note di critica professionale Deutz Brut 2014.
Descrizione Deutz Brut 2014
Si tratta di uno Champagne Brut di assemblaggio composto per il 62% da uve Pinot Noir provenienti dai terroir di Aÿ, Bouzy e Vernezay, per il 33% da uve Chardonnay provenienti dalle parcelle di Avize, Vertus e Villers Marmery e per il 5% da uve Pinot Meunier di Chamery.
Le bottiglie saranno conservate al riparo dalla luce e dai rumori, con successive degustazioni per misurarne l'evoluzione qualitativa e l'apice.
Luminous La robe si presenta in un bellissimo oro chiaro.
Al naso come al palato: il naso è tutto finezza e delicatezza con delicate note di frutti rossi. La personalità di questa cuvée si conferma poi con un tono più floreale. Intensità aromatica al palato, l'attacco è franco, puro e minerale, che si intensifica con delicati aromi di kumquat, mela e pera. Il finale è persistente e generoso.
Abbinamento: servito tra i 10°C e i 12°C, questo vino Millésimé sarà apprezzato sia come aperitivo che come accompagnamento a un'ampia gamma di piatti come pesce pregiato, sushi, sashimi, sformati di granchio, risotti al tartufo bianco o carni bianche come il vitello à la crème.