Paul Giraud VSOP Cognac Grande Champagne Premier Cru de Cognac VSOP

Paul Giraud VSOP

Francia - Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - VSOP - Paul Giraud

Potente brandy Grande Champagne con aromi di uva fresca.

48,66 $
Bottiglia da 0,70 l con custodia
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Caratteristiche
Casa
Paul Giraud
Paese
Francia
Regione
Cognac
Appellation
Grande Champagne
Classifica
Premier Cru de Cognac
Qualità
VSOP
Contenuto alcolico
40,0°
Tipo di invecchiamento
In botti di rovere
Temperatura di esercizio
Tra 18° e 20° C
Immagazzinamento
Bottiglia in piedi
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Paul Giraud

Paul Giraud

Questa antichissima famiglia di viticoltori affonda le sue origini intorno al 1650. Da allora, generazione dopo generazione, ogni Giraud ha compiuto gli stessi gesti per quasi quattro secoli, accumulando un patrimonio e un sapere inestimabili.

I loro vigneti, per un totale di 50 ettari, sono entrambi situati sul terroir della Grande Champagne classificato Premier Cru nella regione del Cognac, una classificazione al vertice della gerarchia qualitativa dei Cognac prodotti nel cuore della zona di produzione delimitata.

I vigneti della famiglia si trovano all'ombra dello Château di Montmorency-Bouteville, una famosa famiglia francese vicina alla Corona di Francia, a Bouteville e Saint-Même, due villaggi rinomati per la qualità dei loro terreni calcarei.

Le uve vengono raccolte a mano. I loro Cognac, alcuni dei quali hanno 50 anni, sono invecchiati in botti di quercia del Limousin in cantine molto umide, un criterio di invecchiamento ottimale ricercato dai Cognac molto professionali.

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Descrizione Paul Giraud VSOP

È una miscela di cognac Grande Champagne, classificata come Premier Cru, un terroir molto piccolo classificato come Premier prima degli altri cinque cru della regione delimitata di Cognac per le sue qualità intrinseche.
Il cognac è relativamente giovane, dato che il più giovane ha quattro anni.
Il colore è molto giallo ramato con alcuni riflessi rosso rame.
Al naso come al palato: giovane e brioso ma molto ben cesellato su un'ampia tavolozza aromatica di fiori bianchi primaverili con fini note di tabacco Virginia e muschio per finire con tocchi di caffè alla vaniglia.
Un grande classico sui cubetti di ghiaccio o durante un pasto alternando un bicchiere di acqua fresca e cognac in un bicchiere a tulipano o a palloncino. Perfetto liscio o con una schweppes semplice o aromatizzata agli agrumi. Una grande base per molti cocktail.

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Le Club Trésors de Champagne - Spécial Club

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Fondato nel 1971, il Club Trésors de Champagne è un circolo molto esclusivo che riunisce 25 dei migliori viticoltori artigianali della regione. Uniti dall'amore per il loro terroir, dal rispetto per il savoir-faire tradizionale e da una visione lungimirante, questi viticoltori d'eccezione sono stati rigorosamente selezionati per l'eccellenza del loro lavoro. L'adesione al club avviene esclusivamente su raccomandazione di uno o più membri.

Per loro, lo champagne non è solo un prodotto per le feste, ma una storia unica che si racconta attraverso ogni bottiglia.

La Cuvée «Spécial Club»

Essere membri di questo club molto esclusivo permette ai viticoltori di produrre una cuvée di prestigio unica e millesimata: la Spécial Club. Consacrata come il simbolo assoluto del loro savoir-faire, questa cuvée è sottoposta a un vero e proprio percorso ad ostacoli per garantire una qualità impeccabile.

Per ottenere questo prezioso «marchio», ogni bottiglia deve superare fasi rigorose:

  • Un disciplinare ultra-rigoroso che esige autenticità e perfezione.
  • Due successive degustazioni alla cieca, effettuate da una giuria di 5 enologi indipendenti.
  • Un verdetto unanime: la qualità della cuvée deve ottenere il consenso unanime della giuria per avere il diritto di fregiarsi del nome "Spécial Club".

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