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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Riservata ai VIP, questa cuvée proviene dalle vecchie riserve della famiglia Frapin.
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Installata nel sud-ovest della Francia dal 1270, la famiglia Frapin è viticoltrice e poi distillatrice da oltre venti generazioni e possiede un vigneto di 240 ettari nella Grande Champagne.
È la Grande Champagne, classificata come Premier Cru nella regione del Cognac, a diventare la terra d'elezione di questa famiglia stabilitasi a Château de Fontpinot.
Nel suo albero genealogico, la famiglia Frapin include il famoso scrittore del XVI secolo Antoine Rabelais. In omaggio alla storia, il logo della Maison Frapin riporta la piuma d'oro dello scrittore.
I vini vengono distillati con i lieviti presso Frapin. Dopo la tradizionale doppia distillazione detta "Charentaise", le acquaviti appena distillate vengono conservate per un quarto in botti nuove e per il resto in botti rosse o più vecchie.
La Maison Frapin produce un'ampia gamma di Cognac, i più vecchi dei quali risalgono al 1888.
Frapin è stabilito nel cuore della regione della Grande Champagne a Segonzac da molte generazioni.
Distillato con le fecce, l'XO VIP viene poi invecchiato al Domaine in cantine umide per diversi decenni, il che gli darà tutta la sua rotondità e morbidezza.
Il decanter XO VIP è stato ispirato dall'incontro tra una bottiglia di profumo e un calamaio. Una sottile alleanza tra l'elegante fragranza di questo XO e l'amore per le lettere della casa Frapin, una lontana eredità di un antenato prestigioso, François Rabelais.
Viene dalle vecchie riserve di famiglia.
Colore: Cognac con toni dorati, ricco di purezza naturale.
Al naso, si distingue per piacevoli note floreali e una bella complessità aromatica punteggiata da sottili tocchi di legno.
Un insieme elegante tipico dei vecchi Cognac Grande Champagne.
Al palato: dopo la delicatezza del naso, la potenza in bocca offre un'antologia di sapori, rivelando a turno note di cioccolato, frutta secca, frutta candita, panpepato...
L'espressione è sofisticata, complessa, profonda, senza mai perdere la freschezza originale del frutto.
Fondato nel 1971, il Club Trésors de Champagne è un circolo molto esclusivo che riunisce 25 dei migliori viticoltori artigianali della regione. Uniti dall'amore per il loro terroir, dal rispetto per il savoir-faire tradizionale e da una visione lungimirante, questi viticoltori d'eccezione sono stati rigorosamente selezionati per l'eccellenza del loro lavoro. L'adesione al club avviene esclusivamente su raccomandazione di uno o più membri.
Per loro, lo champagne non è solo un prodotto per le feste, ma una storia unica che si racconta attraverso ogni bottiglia.
La Cuvée «Spécial Club»
Essere membri di questo club molto esclusivo permette ai viticoltori di produrre una cuvée di prestigio unica e millesimata: la Spécial Club. Consacrata come il simbolo assoluto del loro savoir-faire, questa cuvée è sottoposta a un vero e proprio percorso ad ostacoli per garantire una qualità impeccabile.
Per ottenere questo prezioso «marchio», ogni bottiglia deve superare fasi rigorose:
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