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Il Cognac Grosperrin è un nome che risuona di eccellenza e tradizione nel mondo del Cognac. Questa azienda a conduzione familiare, fondata da Jean Grosperrin, è rinomata per il suo impegno nell'artigianato e per l'eccezionale qualità dei suoi Cognac. Con una storia che risale a oltre due secoli fa, il Cognac Grosperrin è il frutto di una passione tramandata di generazione in generazione.
La storia della famiglia Grosperrin inizia all'inizio del XIX secolo, quando Jean Grosperrin, un commerciante di vini, iniziò a produrre e commerciare Cognac. Da allora, la famiglia ha sviluppato un'esperienza unica nella selezione di Cognac eccezionali dai migliori domini della regione.
Ciò che distingue il Cognac Grosperrin è la sua risoluta attenzione alla qualità e all'autenticità. A differenza delle grandi case di Cognac che producono miscele, Grosperrin si concentra sull'acquisto e sulla maturazione di Cognac provenienti da piccole distillerie artigianali. Questi Cognac sono invecchiati in botti di rovere nelle cantine tradizionali della regione di Cognac, dove il clima mite e oceanico gioca un ruolo essenziale nel processo di maturazione.
Il terroir della regione di Cognac è un elemento chiave nella qualità dei Cognac Grosperrin. I vigneti si trovano su terreni calcarei, che conferiscono alle uve una ricchezza minerale unica. Inoltre, il clima mite, mitigato dall'influenza dell'Oceano Atlantico, favorisce una maturazione lenta e costante delle uve, consentendo lo sviluppo... Vedi altro...
Questo Cognac molto antico proviene dal comune di Réparsac, situato nel cuore del Fins Bois.
Era prodotto da un viticoltore che era anche vivaista e che aveva sviluppato attività complementari alla sua coltivazione.
Questo lotto era tra gli ultimi che possedeva.
Lo aveva conservato il più a lungo possibile per mantenere un legame con la sua precedente attività e un punto d'appoggio nel commercio del brandy.
Colore molto ambrato.
Naso di funghi freschi, fiori secchi, gemma di ribes nero.
È immediatamente evidente che questo Cognac è stato invecchiato in una cantina umida, a causa delle note di funghi che emergono.
Ma nonostante questo lato di cantina, gli aromi sono nobili, questo Cognac è sorprendente, non si può fare a meno del naso.
Al palato, l'attacco è morbido, ricco e untuoso.
Gli aromi del naso sono confermati al palato, ribes nero, cane bagnato, finale complesso, vegetale e affumicato allo stesso tempo.
Un Très vieux Fins Bois, Raro.
