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La Casa di Cognac Baron Otard è un'icona del mondo degli alcolici, rinomata per la sua maestria artigianale e per i suoi Cognac eccezionali. Fondata nel XVIII secolo, questa casa di Cognac vanta una ricca storia e un terroir unico che conferiscono ai suoi prodotti un'identità senza pari.
La Casa di Cognac Baron Otard è un'icona del mondo degli alcolici, rinomata per la sua maestria artigianale e per i suoi Cognac eccezionali. Fondata nel XVIII secolo, questa casa di Cognac vanta una ricca storia e un terroir unico che conferiscono ai suoi prodotti un'identità senza pari.
La storia della famiglia Baron Otard risale a Francesco I, re di Francia nel XVI secolo. Jean-Baptiste Antoine Otard, membro della nobiltà e strenuo difensore del re, decise di fuggire dalla Rivoluzione francese nel 1785 e andò in esilio in Inghilterra. Affascinato dal Cognac, decise di fondare una propria casa commerciale e divenne un instancabile ambasciatore del liquore. Pochi anni dopo, nel 1795, tornò in Francia e scelse Cognac come culla della sua casa, dove si stabilì a Château de Cognac, un'imponente fortezza medievale sulle rive della Charente.
Nel corso delle generazioni, la famiglia Baron Otard ha trasmesso la sua esperienza unica e l'amore per il Cognac, consolidando il patrimonio familiare nel cuore di questa prestigiosa casa. I membri della famiglia sono riusciti a mantenere le tradizioni ancestrali, adottando al contempo metodi innovativi per produrre Cognac di... Vedi altro...
Questo Cognac è una straordinaria miscela di acqueviti molto antiche, invecchiate per molti anni sotto le volte secolari dello Château Royal de Cognac. Questi Cognac provengono tutti dal terroir della Grande Champagne classificato Premier Cru de Cognac.
Questo Cognac è un omaggio al fondatore della Maison Otard, una casa fondata nel 1795 e che da allora ha prodotto Cognac di qualità eccezionale. È da questi Cognac che è stata creata questa miscela, denominata "Fortis & Fidelis", motto del fondatore e ripetuto e inciso sul decanter di cristallo.
Il colore è mogano cubano.
All'olfatto come al palato: un'ampia tavolozza di profumi e sapori come le fragranze di fiori bianchi primaverili, biancospino, osmanto, ciliegia, tiglio o camomilla, seguite da note di noce, cuoio, cannella, tabacco biondo, muschio, per finire con espressioni leggermente cioccolatose o moka. Una diversità rara con un'armonia perfetta dovuta alla maestria del maestro di cantina.
Abbinamento/Cognac: con gli amici a qualsiasi ora del giorno o della notte, in un bicchiere a tulipano, una forma perfettamente adatta a catturare i diversi e numerosi strati olfattivi durante la degustazione. Si abbina molto bene con fondente al cioccolato, éclairs al cioccolato, opera su base di pralina.
È necessario conservare le bottiglie in posizione verticale, al riparo dalla luce e dal rumore. Dopo alcuni anni, verificare le condizioni dei tappi, che possono essere leggermente compromessi dall'invecchiamento, e sostituirli.
