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La Fontaine de La Pouyade Carafe Baccarat

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - Hors d'âge - La Fontaine de La Pouyade

"Per il momento, sicuramente uno dei migliori Cognac del mondo".

Der Feinschmecker 01/2003

2.100,36 $
Bottiglia da 0,70 l con custodia
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Caratteristiche
La Fontaine de La Pouyade

La Fontaine de La Pouyade

La Fontaine de La Pouyade Cognac appartiene oggi alla quattordicesima generazione della famiglia Plantevigne-Dubosquet, radicata nella regione del Cognac dal XVII secolo.

La Fontaine de La Pouyade è il nome riservato ai migliori Cognac scelti dall'attuale discendente, detentore ed erede di un savoir-faire unico tramandato di generazione in generazione, Cognac così chiamato in omaggio a questa Fontana citata in un atto del 1713.

Solo una qualità è prodotta dalla Maison, proprio al vertice nella nicchia dei Grands Cognacs. La Fontaine de La Pouyade proviene esclusivamente dal cuore della regione delimitata del Cognac: Questo Cognac è composto esclusivamente da Eaux-de-Vie molto vecchie, preziosamente conservate in Dame-jeanne una volta raggiunto l'apice dell'invecchiamento. In ogni fase della produzione viene prestata particolare attenzione affinché questa eccezionale qualità Rare raggiunga il massimo della raffinatezza e della passione.

Le uve vengono raccolte esclusivamente sulle colline calcaree della Grande Champagne, dove i raggi del sole sono più intensi. La resa per ettaro è inferiore a quella degli altri Cru ma, dopo un invecchiamento più lungo, apporta una lunghezza olfattiva e gustativa incomparabile.

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Descrizione La Fontaine de La Pouyade Carafe Baccarat

La Maison produce una sola qualità, al vertice della nicchia dei Grands Cognac. La Fontaine de La Pouyade proviene esclusivamente dal cuore della regione delimitata del Cognac: la Grande Champagne classificata Premier Cru.

Le uve vengono raccolte esclusivamente sulle colline calcaree della Grande Champagne, dove gli ardori del sole sono più intensi. La resa per ettaro è più difficile da ottenere rispetto agli altri Cru, ma dopo un invecchiamento più lungo, porta una lunghezza olfattiva e gustativa incomparabile.

Prima dell'inizio della primavera, il Cognac si addormenterà, dimenticando il tempo, sotto l'occhio vigile di diverse generazioni di maestri cantinieri, in botti ricavate dal cuore di querce Très vieux.

En Carafe Baccarat style XVIIème fini à la main, capsulé et scellé à la cire, chaque flacon est habillé d'une étiquette dorée à l'fin 24 carats, œuvre de maîtres orfèvres, identifié par un numéro unique gravé dans le verre et repris sur un certificat.

Quelques centaines de flacons seulement sont disponibles annuellement dans le monde.

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