Château Margaux 2005

CONDIZIONI METEOROLOGICHE

L'inverno più freddo della media ha ritardato lo sboccio delle gemme di una settimana rispetto alle date abituali. La primavera calda e soleggiata, invece, ha favorito una crescita costante e ha permesso una rapida fioritura a partire dai primi giorni di giugno, esattamente nelle stesse date dell'anno scorso. Grazie alle ottime condizioni climatiche, l'allegagione è perfettamente riuscita, ma la quantità di uva raccolta era già inferiore a quella del 2004, in quanto il numero di grappoli per vite era molto inferiore. Tutta l'estate è stata bella, e in particolare la Sec: tra il 1° maggio e l'inizio della vendemmia sono caduti appena 100 millimetri di pioggia! Non avevamo mai visto nulla di simile... Fortunatamente il clima è stato caldo, ma non eccessivo. È difficile immaginare quali sarebbero state le conseguenze di una simile siccità nel 2003! Ma i grandi terroir - ed è in parte per questo motivo che sono grandi terroir - hanno una capacità straordinaria di assorbire gli eccessi della natura. Sembrano reagire con lo stesso senso di misura ed equilibrio che caratterizza i vini che producono.

CHATEAU MARGAUX 2005 è una vera, pura grande annata di Château Margaux! Innanzitutto, ha tutta la nobiltà: quel naso inimitabile di finezza, grazia e profondità appartiene solo al suo terroir e a poche annate da sogno. Ha anche forza: la sua concentrazione è eccezionale, superiore al 2000 e persino al 2003! A prima vista, si esprime in un colore di intensità senza precedenti, e al palato in una densità e lunghezza straordinarie. Eppure non è la potenza ad avere l'ultima parola, ma la voluttà e l'armonia... Le uve Cabernet Sauvignon (85% dell'uvaggio) sono ovviamente le principali responsabili di questo equilibrio, avendo raggiunto una maturazione perfetta senza superare i 13% di alcol. L'unico Merlot che si è unito a loro (8% dell'assemblaggio) è l'unico a non aver raggiunto i 14 gradi. Infine, al di là di tutte le sue qualità e grazie, lo Château Margaux 2005 possiede una virtù essenziale, ora e per molti anni a venire: il piacere di degustarlo è pari solo al piacere di berlo. (aprile 2006)