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Lo Château Lynch-Bages è una di quelle illustri proprietà che hanno contribuito alla fama dei grandi vini di Pauillac.
Situata sul terreno di "Batges", una collinetta ghiaiosa che si affaccia sull'estuario della Gironda, la sua storia inizia nel XVII secolo quando era di proprietà di Thomas Lynch, un mercante bordolese di origine irlandese. All'epoca era chiamato "Lynch cru" e rimase di proprietà della famiglia fino al 1824.
Nel 1855, lo Château Lynch-Bages ottenne il titolo di Quinto Grand Cru Classé nella famosa classificazione dei vini del Médoc per l'Esposizione Universale di Parigi.
La sua storia moderna è stata scritta dalla famiglia Cazes, tuttora proprietaria. Nel 1939, Jean-Charles Cazes, che già possedeva lo Château Les Ormes de Pez allo Saint-Estèphe, acquistò lo Domaine e gli diede nuova vita elevandone gli standard. Alla sua morte, nel 1972, il nipote Jean-Michel Cazes prese in mano le redini e gradualmente, grazie a numerosi rinnovamenti tecnici e circondandosi delle persone giuste, riuscì a produrre un vino all'altezza del grande Pauillac. Dal 2006 è il figlio Jean-Charles ad occuparsene, sempre con un unico obiettivo, quello di produrre vini il più precisi possibile,... Vedi altro...
Il colore è viola intenso con alcune sfumature dorate dell'autunno.
Al naso come al palato: note di gelatina di more selvatiche, ribes nero, ciliegie nere dei Paesi Baschi con un leggero sentore di fumo, seguito da note di scatola di cedro libanese, spezie e rose secche.
Il palato è rotondo e ampio con tannini finemente cesellati e una bella freschezza.
Si tratta di un vino da deposizione che ha raggiunto solo recentemente il suo apice e che continuerà per molti anni fino al 2040.
Conservare le bottiglie distese, lontano dalla luce e dal rumore, con un livello igrometrico ottimale del 70%.
Decantare una o due ore prima di degustare a temperatura ambiente.
