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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
2° Grand Cru Classé nel 1855
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Uno dei più bei Châteaux del Médoc, con le sue torrette slanciate che si riflettono in uno specchio d'acqua, producendo un grande vino a sua immagine. È questo il caso di Château Pichon Baron, ai margini della denominazione Pauillac.
Fu nel 1694 che il barone Jacques Pichon de Longueville, primo presidente del Parlamento di Bordeaux, diede il suo nome a questo vigneto di grande reputazione, acquisito grazie al matrimonio con l'ereditiera della famiglia De Rauzan. Prima di morire si preoccupò di separare lo Domaine in due parti: una sarebbe diventata Château Pichon Baron e sarebbe andata ai suoi due figli, mentre l'altra sarebbe diventata Château Pichon Longueville Comtesse, destinata alle sue tre figlie.
Lo Château Pichon Baron otterrà il rango di Second Grand Cru Classé nella classificazione del 1855 stabilita per l'Esposizione Universale di Parigi.
Si trova oggi su un sontuoso terroir di ghiaie quaternarie che si affaccia sull'estuario della Gironda. Con una superficie di 73 ettari, è piantato con il 65% di Cabernet Sauvignon, il 30% di Merlot, il 3% di Cabernet Franc e il 2% di Petit Verdot. I vini vengono affinati per 18 mesi in botti di rovere, di cui l'80% nuove.
L'azienda Domaine produce un vino Second dal 1983, il Tourelles de Longueville, e un altro dal 2012, il... Vedi altro...
Proviene dalle viti più vecchie coltivate negli appezzamenti storici della tenuta. Questo autentico Pauillac offre un'esperienza sensoriale straordinaria con i suoi sapori di frutta nera e le sue note speziate. Château Pichon Baron mostra grande eleganza, intensità e una lunghezza eccezionale al palato. È un vino che migliora anno dopo anno e può invecchiare per oltre 40 anni in cantina.
"Château Pichon Baron 2020 rivela un colore granato molto bello e intenso. Il naso fresco, preciso e complesso offre aromi di frutta rossa matura, spezie, cedro e mina. L'attacco è ampio con un palato potente, cremoso ed elegante. I tannini sono setosi e robusti. Il finale è lungo, fruttato e pepato".
Pierre Montégut, Direttore Tecnico
