Lo Champagne Fleur de Miraval ER3 (Esclusivamente Rosé) è uno Champagne Rosé che combina elegantemente l'intensità dei grand cru della Côte des blancs con la complessità della sua Réserve perpetua. Composto per il 75% da Chardonnay e per il 25% da Pinot Noir, presenta un dosaggio moderato di 4,5 g/l.
Alla vista, ER3 seduce con il suo colore rosa pallido estremamente delicato. Il naso accattivante offre una tavolozza aromatica complessa e sottile in cui si rivelano aromi di fiori bianchi, ribes rosso e fragola selvatica, completati da alcuni tocchi affumicati, segno di un invecchiamento magistrale.
Al palato, questo Champagne rivela una bolla particolarmente fine e ariosa. Mentre l'attacco è caratterizzato da aromi di frutta bianca e agrumi, il palato medio si sviluppa intorno a note più complesse di frutta candita, spezie dolci e mandorle tostate.
Il finale straordinariamente lungo è sostenuto da una bella mineralità gessosa, caratteristica dei terroir della Côte des blancs, che offre un perfetto equilibrio tra freschezza, purezza e intensità. Invecchiato per tre anni sui lieviti al buio, ER3 è una magistrale espressione dell'arte dello Champagne Rosé. Sofisticato, questo vino sarà ideale per accompagnare occasioni speciali o cibi raffinati come frutti di mare o piatti a base di tartufo.
