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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Un Rosé fatto solo dal terroir Grand Cru di Ambonnay.
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto
Da quasi tre secoli, la famiglia Rodez è legata alla terra di Champagne, e più in particolare al terroir di Ambonnay e al suo incantevole paesino, le cui stradine sono fiancheggiate dai muri delle tenute vinicole
Eric Rodez e sua moglie Martine coltivano da anni 6 ettari di vigneto secondo i principi dell'Agricoltura Biologica e della Biodinamica e da allora hanno passato il testimone al figlio Mickael, che incarna la nona generazione.
La famiglia Rodez proviene da una lunga stirpe di viticoltori in cui ogni generazione ha contribuito a cesellare il sontuoso terroir in cui si trova, affinché esprimesse tutta la sua ricchezza. Oggi, il vigneto di Ambonnay sulla Montagne de Reims comprende 6 ettari, 4 di Pinot Nero e 2 di Chardonnay. Il rispetto e il pieno sviluppo delle vigne sono sempre stati una preoccupazione quotidiana per loro, ed è per questo che Eric Rodez ha impegnato il suo Domaine a convertirsi all'agricoltura biologica e biodinamica nel 2009. Nel 2012, la cantina ha ottenuto la certificazione "Alto Valore Ambientale". La filosofia della Maison Rodez è quindi guidata dal buon senso di questo viticoltore, che permette un buon mantenimento della biodiversità, offrendo infine Champagne che regalano piacere e godimento.
Come in passato, la... Vedi altro...
Risultato dell'unione di cuvées di macerazioni di Pinot Noir e di cuvées di Chardonnay, questo champagne Grand Cru d'Ambonnay è composto esclusivamente da vini di riserva e l'altra metà da vini vinificati in legno.
Il colore è un rosa intenso, l'espressione stessa della macerazione del Pinot Nero.
Il naso è complesso e rivela, dopo qualche istante, la presenza marcata di piccoli frutti rossi grazie al Pinot Nero.
Il palato, tutto liscio grazie allo Chardonnay, è rotondo e untuoso con note di quercia delicata.
Da servire a circa 12°C.
Perfetto con Sabaillons o dessert ai frutti rossi. Ottimo anche come aperitivo con sushi o tartine di trota d'Auvergne affumicata.
Può essere conservato in una cantina, lontano dalla luce e dal rumore, con la bottiglia abbassata.
