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Chi non ha mai sentito parlare di Château Cheval Blanc, uno dei vini più imperdibili e leggendari di Bordeaux? Fu nel 1832 che il Domaine fu acquistato da Jean-Jacques Ducasse, presidente della corte di Libourne, che contribuì al suo sviluppo.
Salì la scala del prestigio e, nel 1878, vinse la sua prima medaglia d'oro all'Esposizione Universale di Parigi. L'eccellenza dei vini Cheval Blanc continuerà a essere riconosciuta in tutto il mondo nei decenni successivi.
Nel 1998, la tenuta passò a Bernard Arnault e al barone Albert Frère, che diedero nuova vita al Domaine, rispettandone la storia e il patrimonio. Oggi, sotto la guida di Pierre Lurton, la ricerca della qualità perfetta, annata dopo annata, rimane il credo dell'azienda. Ciò è reso possibile in particolare dalla maestosa cantina inaugurata nel 2011, che consente vinificazioni su misura per rivelare il potenziale di ogni parte di questo illustre terroir.
Quando la prima edizione della classificazione di Saint-Emilion fu pubblicata nel 1955, Château Cheval Blanc fu immediatamente promosso a Premier Grand Cru Classé "A". Ha mantenuto questa distinzione fino alla vendemmia 2021. All'inizio del 2022, il Domaine ha scelto di ritirarsi dalla classificazione, la cui prossima edizione sarebbe stata ufficializzata nel settembre dello stesso anno. Pertanto, a partire... Vedi altro...
Un'annata insolita, in cui l'assemblaggio di Cheval Blanc è altamente atipico a causa della gelata del 28 aprile, in particolare con il Cabernet Sauvignon che fa un salto di qualità senza precedenti nelle proporzioni del grand vin. È un vino imperdibile, la cui qualità premia il lavoro di alta precisione dei viticoltori del Domaine.
STATO DEL VIGNETO
Nel 2017, dei 39 ettari (52 parcelle) del Domaine, 29ha sono in produzione (38 parcelle), 6,2ha a maggese (8 parcelle) e 4ha di giovani viti (6 parcelle). Il vigneto è piantato con il 49% di Merlot, il 47% di Cabernet Franc e il 5% di Cabernet Sauvignon.
CONDIZIONI CLIMATICHE
- L'anno è stato caratterizzato da una forte gelata in aprile, che ha devastato parte del raccolto.
- Clima secco all'inizio dell'anno (soprattutto gennaio e aprile) prima di un inizio estate molto arRosato (maggio e giugno).
- Temperature nella norma, ad eccezione delle gelate di fine aprile.
- Buon stress idrico a metà estate, senza temperature eccessive, e piogge ragionevoli a settembre e ottobre, che hanno permesso una buona maturazione e un tempo superbo durante la vendemmia.
COMMENTI DI DEGUSTAZIONE
- Colore rubino con riflessi violacei, profondità impressionante. Al naso, la complessità e l'intensità aromatica preannunciano un palato di grande impatto. All'aerazione, freschezza con una nota di menta, densità e fruttuosità con note di ribes nero, fragola e lampone.
- Corposo all'attacco, il vino si distende su registri fruttati e speziati. Palato medio corposo, che mostra già una buona lunghezza. Tannini molto stretti, con molta freschezza. Il ritorno aromatico floreale evoca la viola.
