La storia risale al XIV secolo, quando la vodka fu introdotta per la prima volta in Polonia. La vodka polacca si guadagnò rapidamente una reputazione per la sua qualità eccezionale e il suo gusto puro. Nel corso dei secoli, la produzione di vodka in Polonia divenne una vera e propria tradizione e nacquero numerose distillerie.
È all'inizio del XX secolo che venne fondata la distilleria Polmos Żyrardów, dove viene prodotta la Belvedere. Questa distilleria si trova a Żyrardów, una città storica della Polonia, ed è una delle più antiche e rispettate del Paese. È stata fondata dal conte Jan Dawid Piłsudski, un imprenditore visionario con la passione per la vodka, e da suo fratello Karol.
La vodka è prodotta esclusivamente da segale dorata, una varietà di segale appositamente selezionata per la sua qualità superiore. I chicchi sono coltivati localmente nei dintorni di Żyrardów, dove il clima e il terreno contribuiscono alla ricchezza e alla purezza della segale.
Anche il processo di distillazione è un elemento chiave della sua eccezionale qualità. La vodka viene distillata quattro volte per garantirne la purezza e la morbidezza. Viene poi diluita con acqua proveniente da un pozzo artesiano situato nel Domaine della distilleria. Quest'acqua è rinomata per la sua eccezionale purezza e morbidezza, che contribuisce alla caratteristica liscia e raffinata della vodka Belvedere.
Il nome "Belvedere" si riferisce al "Palazzo Belvedere" di Varsavia, un luogo iconico della cultura polacca e un simbolo di eccellenza e maestria. Il marchio incarna questa tradizione di eccellenza polacca e di qualità eccezionale.
