Domaine de Verquière

Quest'ultimo assicura la continuità e lo sviluppo dell'azienda familiare, nel rispetto delle sue tradizioni. Con un bagaglio di esperienze in Francia e all'estero (California, Sudafrica), Thibaut mira a valorizzare il suo patrimonio in uno spirito di continuo miglioramento della qualità, e a collocare i vini del Domaine de Verquière tra i punti di riferimento della Valle del Rodano.

Passionevole e attento all'ambiente, ha convertito il vigneto all'agricoltura biologica e ha ottenuto la certificazione nel 2014 (Vins Biologiques certifiés FR BIO 10). Il terreno viene lavorato in profondità per decompattarlo e favorire la vita microbica, il tutto con l'obiettivo di favorire l'espressione del terroir. Dai pendii argillo-calcarei molto sassosi di Rasteau alle terrazze ricoperte di ciottoli rossi di Plan de Dieu, Sablet si distingue anche per le sue colline giallo zafferano e le terrazze miste a sabbia e argilla rossa, che conferiscono ai vini un carattere unico.