Domaine de Verquière

Dieser sichert die Kontinuität und die Entwicklung des Familienunternehmens unter Wahrung seiner Traditionen. Mit einer Fülle von Erfahrungen in Frankreich und im Ausland (Kalifornien, Südafrika), Thibaut zielt darauf ab, den Wert seines Erbes in einem Geist der kontinuierlichen Qualitätsverbesserung zu erhöhen und die Weine von Domaine de Verquière unter den Benchmarks des Rhône-Tals zu platzieren.

Leidenschaftlich und besorgt über seine Umwelt, stellte er den Weinberg auf ökologischen Anbau um und erhielt die Zertifizierung im Jahr 2014 (Vins Biologiques certifiés FR BIO 10). Der Boden wird tief bearbeitet, um ihn zu lockern und das mikrobielle Leben zu fördern, alles mit dem Ziel, den Ausdruck des Terroirs zu begünstigen. Von den sehr steinigen Lehm-Kalk-Hängen von Rasteau bis zu den mit rotem Kieselstein bedeckten Terrassen von Plan de Dieu zeichnet sich Sablet auch durch seine safrangelben Hügel und Terrassen mit Sand und rotem Lehm aus, die den Weinen einen einzigartigen Charakter verleihen.