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Marcel Deiss Mambourg Grand Cru 2017

Alsace - Mambourg - Grand Cru - Marcel Deiss

"Un'Alsazia vivace dal terroir di Mambourg classificato come Grand Cru".

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Bottiglia da 0,75 l
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Caratteristiche
Marcel Deiss

Marcel Deiss


Le radici della famiglia Deiss risalgono al XVIII secolo nel villaggio di Bergheim, a circa tre chilometri da Ribeauville, nel cuore della regione vinicola di Alsace. Oggi il vigneto è gestito da Jean-Michel Deiss, coadiuvato dal figlio Mathieu. Tradizioni che si tramandano da quasi tre secoli.

Il vigneto si estende oggi su 27 ettari distribuiti su 9 comuni e 220 parcelle.

Il vigneto è strutturato in modo complanare, il che significa che ogni parcella può essere stata piantata con diverse varietà di uve alsaziane, lasciando così la scelta ragionata a questa famiglia di viticoltori, la cui esperienza ha quasi trecento anni. Una tecnica di assemblaggio prima della cantina!

Descrizione Marcel Deiss Mambourg Grand Cru 2017

La collina di Mambourg, rinomata fin dal Medioevo, che domina Sigolsheim è composta essenzialmente da marna e calcare che dà una caratteristica molto rara con una potenza tannica molto bella e una bella rotondità soave. Una complessità estrema. È un vino esclusivamente Grand Cru che può essere conservato da 15 a 20 anni.

Vitigni: Pinot Gris, Noir, Meunier, Blanc e Beurot in complantation

Perfetto con il pollame di fattoria come il cappone o il poularde in crema e funghi, tartufi. Perfetto anche con un vecchio formaggio Comté.

Servire a circa 10°C.

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