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Questo importante vigneto di Saint-Julien prende il nome dal conestabile inglese Talbot, sconfitto nella battaglia di Castillon, vicino a Bordeaux, nel 1453, che pose fine alla Guerra dei Cento Anni.
Questo Château è un quarto Grand Cru Classé della prestigiosa lista 1855.
Il vigneto si estende su poco più di 105 ettari, con viti di età media di 35 anni, e la produzione si aggira intorno alle 530 botti o tra le 600 e le 650.000 bottiglie all'anno per una resa media in rosso tra i 4 e i 5000 litri per ettaro.
Varietali: Cabernet Sauvignon 66%, Merlot Noir 26%, Petit Verdot 5% e Cabernet Franc 3%.
Château Talbot ha anche 5 ettari piantati con Sauvignon bianco per l'80% e Semillon per il 20%. Si tratta di uno dei più antichi vini Secs del Médoc: Château Caillou Blanc.
Tutte le uve vengono raccolte a mano e il 40-50%, a seconda dell'annata, viene affinato in barrique per 15-18 mesi, quindi imbottigliato in un magazzino climatizzato.
"Nel suo involucro cremisi, Talbot 2023 ci offre un naso intenso dove note di frutta nera, cedro, vaniglia, liquirizia e fava tonka si mescolano deliziosamente. L'insieme è notevolmente complesso. Il palato, piuttosto ampio all'attacco, si stringe per presentare una struttura tannica precisa e cesellata, che ricorda le ultime grandi annate. Chiude con un finale di cioccolato fondente superbamente amaro - Marie, Oenologue Premium Grands Crus - Aprile 2024
