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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
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L'origine del Château La Lagune risale al XVIII secolo.
Il vigneto di questo Château, che si trova su una delle più belle colline ghiaiose del Médoc, è un terzo Grand Cru Classé Haut-Médoc della prestigiosa lista 1855.
Il vigneto si estende per circa 82 ettari, con un'età media di 35 anni, e la produzione si aggira intorno alle 389 botti all'anno a seconda dell'annata, ovvero 467.000 bottiglie per una resa media per ettaro di 4000-4500 litri.
Varietà: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot Noir 30% e Petit Verdot 10%.
Tutte le uve vengono vendemmiate a mano e il vino viene invecchiato interamente in botti, di cui il 50% nuove, per 16-18 mesi a seconda dell'annata prima dell'imbottigliamento.
L'anno 2023 è stato caratterizzato da una certa instabilità meteorologica. Le precipitazioni dell'autunno 2022 e dell'inverno 2023 sono state leggermente scarse. Tuttavia, il nevischio di marzo ha inumidito il terreno. Le temperature medie della primavera 2023 sono state superiori alla media stagionale. Insieme ai temporali regolari di aprile e maggio, hanno creato un'atmosfera tropicale durante il giorno. Queste condizioni hanno favorito un'elevata pressione delle malattie crittogamiche, che si è protratta fino all'invaiatura.
L'estate è stata mista, con giugno e agosto molto caldi e luglio piuttosto fresco. Un picco di temperatura a metà agosto ha concentrato le uve. Tuttavia, sono stati in grado di approfittare delle forti piogge del 12 settembre per recuperare volume. Le buone escursioni termiche di settembre hanno permesso alle uve di perfezionare la loro maturazione.
La vendemmia si è conclusa il 29 settembre.
Dopo tre cernite manuali consecutive, effettuate dai nostri team e supportate da una cernita ottica, gli acini migliori vengono selezionati per essere messi in vasca in semi-gravità. Il processo di estrazione è guidato da degustazioni giornaliere.
L'obiettivo è quello di rivelare solo i tannini più puri e di qualità delle nostre uve, esaltando così la finezza e l'eleganza dei nostri terroir. Lo Château La Lagune sarà il risultato dell'assemblaggio dei nostri migliori tini provenienti dalle nostre migliori parcelle.
