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Château Gazin 2023
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Château Gazin
Chateau Gazin, ex Domaine degli Ospedalieri di San Giovanni di Gerusalemme, Rodi e Malta. Il Domaine è oggi gestito dalla stessa famiglia come lo era diverse generazioni fa.
Il vigneto di 26 ettari in un unico pezzo è situato sulla terrazza alta del terroir di Pomerol a est, un'esposizione ottimale al momento della maturazione delle uve prima della raccolta. Il suolo e il sottosuolo sono composti da argilla-calcarea.
L'età media delle viti è di 35 anni e i vitigni sono suddivisi in 90% Merlot Noir, 7% Cabernet Sauvignon e 3% Cabernet Franc. Tutte le uve vengono raccolte a mano.
La produzione varia di anno in anno, ma il volume si aggira intorno alle 80 botti o alle 90-100.000 bottiglie.
Metà del vino viene invecchiato in botti nuove per 18 mesi prima dell'imbottigliamento.
Note di critica professionale Château Gazin 2023.
Descrizione Château Gazin 2023
Presenza familiare da oltre 100 anni.
Terroir : Famoso altopiano argilloso-ghiaioso di Pomerol
Maturazione: 16 mesi in botti di rovere francese, 50% in botti nuove, 50% in botti di un anno.
DATE DI VENDEMMIA
Merlot: Dal 7 al 20 settembre
Giovani viti di Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon: 21 settembre
Vecchie viti di Cabernet Franc: 28 settembre
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Bellissimo colore granato. Bella freschezza che bilancia perfettamente il vino e allunga il palato. Il naso di frutta matura con una nota floreale che ricorda la peonia si conferma al palato con aromi di ciliegia e mirtillo. Un vino elegante a cui l'invecchiamento apporterà setosità e complessità.