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Henri Giraud Esprit Nature

Champagne - Brut nature - Grand Cru - Henri Giraud

Una miscela di 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay della Montagne de Reims.

54,97 $
Bottiglia da 0,75 l
In magazzino

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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Pinot Noir 70%
Chardonnay 30%
Henri Giraud

Henri Giraud

Champagne Henri Giraud, una Maison diretta da Claude Giraud proveniente da un'antica famiglia insediata ad Aÿ da diverse generazioni su un vigneto situato principalmente sulla montagna di Aÿ.

Aÿ, un nome prestigioso che ha sempre fatto parte della storia di questa regione vinicola, i cui vini sono stati classificati tra i migliori al mondo per almeno dieci secoli. I re di Francia hanno sempre desiderato possedere un appezzamento di vite ad Aÿ. Enrico IV, re di Francia, si faceva addirittura chiamare "Sieur d'Aÿ". Fino al 1887, i vini della regione di Champagne erano conosciuti come "vins d'Aÿ", e solo allora questi vini acquisirono definitivamente il nome di "Champagnes".

Oggi, 323 crus di Champagne hanno il diritto di produrre Champagne, ma solo 17 sono legalmente classificati come "Grands Crus". Aÿ, classificato come Grand Cru, è il cuore geografico, qualitativo e storico della Champagne.

Le viti di questo mitico terroir affondano le loro radici nell'intimità delle profonde vene del suo calcare per trarre le sue straordinarie espressioni così minerali e floreali.

La Maison Henri Giraud produce diverse qualità di Champagne, ma Premium Grands Crus ne ha conservate solo alcune, fedele al suo statuto.

Descrizione Henri Giraud Esprit Nature

Una notevole miscela di 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, tutti provenienti da terroir Grand Cru e Premier Cru.

Il vino è poi fatto con il 50% dei vini dell'anno e il 50% dei vini di riserva perpetua. I vini sono invecchiati per un minimo di 2 anni sui lieviti in botti di rovere francese.

Il colore è oro brillante
Al palato come al naso: molto bello il sentore dominante di bacche rosse come il lampone o la fragola di bosco, armoniosamente mescolato a sentori di agrumi come il limone di Mentone, la clementina di Corsica o il litchi.
Un bel tocco di frutta rossa e sapori di bergamotto con un finale legnoso di vaniglia.
Da gustare intorno ai 12°C come aperitivo con foie gras d'anatra o d'oca, maki di salmone o blinis al caviale. Si sposa bene anche con il pesce di mare alla griglia o meglio ancora con le ostriche Marennes o Belon.
Perfetto con il pesce di mare in salsa di champagne o la carne bianca con i funghi ostrica o i finferli.
Da conservare in una cantina a 14 a 16°C, bottiglia coricata al riparo dalla luce e dalle vibrazioni con un'igrometria ottimale del 70%.
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