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De Sousa Cuvée des Caudalies 2010

Champagne - Extra brut - Grand Cru - Blanc de blancs - De Sousa

Un grand cru da vecchie viti di oltre 50 anni in un'annata eccezionale.

155,11 $
Bottiglia da 0,75 l
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Chardonnay 100%
De Sousa

De Sousa

La Maison De Sousa si trova nel comune di Avize, nel cuore della prestigiosa Côte des blancs. È stata fondata da Antoine De Sousa negli anni '50 grazie al matrimonio con una figlia di una famiglia di viticoltori

Oggi Erick De Sousa è uno dei viticoltori più talentuosi della regione, che privilegia un approccio sostenibile ai suoi vigneti per produrre Champagne autentici di grande purezza. 

Qual è la storia della Maison De Sousa?

All'indomani della Prima Guerra Mondiale, Manuel De Sousa, originario della provincia di Braga e parte del contingente portoghese inviato al fronte, decise di stabilirsi in Champagne ad Avize con la moglie. Suo figlio Antoine sposò Zoémie Bonville, appartenente a una famiglia di viticoltori di lunga data della regione. Una storia di successo che non ha mai smesso di durare. Il figlio Erick è subentrato nel 1986, dimostrando un talento eccezionale nel portare il vigneto a un nuovo livello di eccellenza Rare. Oggi, sta gradualmente trasmettendo la sua eredità e la sua passione ai suoi tre figli: Charlotte, Julie e Valentin, che continueranno a scrivere le pagine della storia.

Qual è il terroir della Maison De Sousa?

La Maison De Sousa vigila su un vigneto di 9,5 ettari di viti classificate Grand Cru nel comune di Avize, sulla Côte des blancs. Situato tra i pregiati terroir del Cramant a nord e dell'Oger a sud, Avize ha un suolo e... Vedi altro...

Note di critica professionale De Sousa Cuvée des Caudalies 2010.

Wine Enthusiast
94/100
Tim Atkin
91/100
Bettane & Desseauve
18/20
Vinum Wine Magazine
18/20

Descrizione De Sousa Cuvée des Caudalies 2010

Sotto l'occhio vigile di una terza generazione di coltivatori di Champagne, le uve di vecchie viti di oltre 50 anni sono state raccolte interamente a mano per questo vino Chardonnay Blanc de Blancs, che è maturato al 100% in piccole botti di rovere, il 15% delle quali nuove per 10 mesi.

Il colore è oro brillante.

Al naso: dopo più di 8 anni di invecchiamento, una vasta gamma di aromi di frutta gialla matura come pesca, albicocca, mela cotogna con note di miele e panpepato.

Il palato smentisce la gamma di frutta al naso, dalla pesca di vigna al pan di zenzero.

Si abbina perfettamente a crostacei, carni bianche o semplicemente come aperitivo su toast di foie gras, brochette di scampi alla griglia o triglie a la plancha.

Il maestro di cantina vede in questo vino della felicità un potenziale di 15 a 20 anni di invecchiamento in una cantina buia, lontano dal rumore, con la bottiglia coricata.

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