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Barons de Rothschild Brut Millésime 2014

Champagne - Brut - Grand Cru - Barons de Rothschild
74,68 $
Bottiglia da 0,75 l
In magazzino

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Pagamento sicuro al 100%
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Pinot Noir 50%
Chardonnay 50%
Barons de Rothschild

Barons de Rothschild

Appassionati dei migliori terroir francesi, dal 2005 i tre rami della famiglia Rothschild - rappresentati dal barone Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), dal barone Benjamin e da sua moglie Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), dal barone Éric e da sua figlia Saskia (Château Lafitte Rothschild) - si uniscono, per la prima volta attorno a una volontà comune, nella creazione di un vino di Champagne eccezionale.

Il credo della Maison: "La prima qualità deve essere l'eleganza assoluta!"

L'interpretazione personale e originale della Famiglia di questo Grand Vin de Champagne prevede uno stile molto "chardonnay".

Quest'ultimo rappresenta oltre il 70% delle forniture della Maison, solo nei Premier Cru e nei Grand Cru.

E per rivendicare l'espressione più pura possibile della nobiltà di questi succhi, i dosaggi sono minimali.

Descrizione Barons de Rothschild Brut Millésime 2014

Il 2014 è un'annata ricca di contrasti. L'estate è stata piovosa e fredda e solo il calore di settembre ha permesso una vendemmia di ottima qualità.

L'uvaggio è composto per il 50% da chardonnay di Avize, Grand Cru della Côte des blancs, e per il 50% da pinot nero di Ambonnay, Grand Cru della Montagne de Reims.

Dopo la vinificazione per parcella, il vino viene affinato sulle fecce fini per 6/7 mesi in piccoli tini.

L'affinamento sui listelli, dopo l'imbottigliamento, è di 7 anni.

Dopo la sboccatura, viene praticato un semplice dosaggio a 5g/L, seguito da un periodo di riposo di 12 mesi.

Lo Chardonnay domina questa cuvée, e molto rapidamente si percepiscono le sue tipiche note fresche e limonose.

La mineralità è ben presente, sostenuta da un frutto esotico.

Infine, le note tostate dell'invecchiamento e le spezie del pinot nero vengono alla ribalta.

L'attacco al palato è ampio e strutturato.

Il lampone richiama la freschezza e le note di mandorla e tostatura segnano la ricchezza, mentre la salinità ricorda i sottosuoli gessosi dei grandi terroir.

Una cuvée tutta delicatezza e carattere.

Questo Millésimé 2014 sarà un perfetto compagno di aperitivo, ma saprà anche circondare una suprema di anatra alla panna.

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