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Oltre che uno dei gioielli della regione dello Champagne, incarna l'arte e la passione della creazione di champagne eccezionali da oltre 170 anni.
Fondata nel 1843 da Johann-Joseph Krug, questa casa a conduzione familiare si è guadagnata una reputazione leggendaria per la sua incessante ricerca dell'eccellenza.
La storia è quella della dedizione all'arte dello Champagne. Johann-Joseph Krug, originario di Magonza, in Germania, si trasferì a Reims, in Francia, per inseguire il suo sogno di creare uno Champagne eccezionale. Fondò la sua casa e da allora sei generazioni si sono succedute alla guida dell'azienda, apportando ciascuna la propria esperienza.
Il Domaine si trova a Reims, nel cuore della Champagne, e i suoi vigneti si estendono per circa 20 ettari. Ciò che distingue la casa è il suo impegno a creare champagne prestigiosi utilizzando metodi di vinificazione artigianali e un approccio alla qualità senza compromessi. I vigneti sono situati nei Grands Crus della regione e forniscono uve di altissima qualità per la produzione delle loro cuvée.
In contrasto con molte case di Champagne che si concentrano sulla coerenza di uno stile di cuvée, Krug è famosa per il suo audace assemblaggio di diverse annate e varietà di uve. Ogni cuvée è realizzata con oltre 120 vini di Réserve, che conferiscono a ogni... Vedi altro...
Ogni anno, dalla fondazione della Maison Krug, viene creata una nuova edizione di Krug Grande Cuvée per offrire l'espressione più generosa dello Champagne.
La 170ª edizione è stata realizzata intorno alla vendemmia 2014. L'assemblaggio è composto da 195 vini diversi provenienti da 12 annate diverse, la più vecchia delle quali è la vendemmia 1998 e la più recente 2014.
I dinamici Pinot Nero 2014 di questo assemblaggio provengono da un gran numero di parcelle sparse nella regione della Champagne. Gli Chardonnay fruttati e corposi, invece, sono stati selezionati da parcelle della Montagne de Reims, del Sézannais e della Côte des blancs. Particolarmente brillanti, i Meuniers della Rive gauche e della Vallée de la Marne sono sublimati dalla magnifica espressione fruttata dei vini delle parcelle di Leuvrigny.
I Pinots Noirs, invece, sono stati selezionati da vini Réserve delle parcelle meridionali della Montagne de Reims, rinomati per la loro struttura, tra cui in particolare un Ambonnay 2005. Gli Chardonnay Réserve provenienti dalle parcelle di Avize e Mesnil-sur-Oger da molti anni occupano un posto d'onore in questo assemblaggio, mentre i Meuniers Réserve provenienti dalle parcelle, in particolare dal 2013, apportano freschezza, intensità e struttura cesellata.le bottiglie hanno riposato per circa sette anni in cantina, guadagnando in espressione ed eleganza.
Visualmente, questo Champagne si presenta con un colore oro pallido e si muove con bollicine fini e vivaci, promesse di un piacere incomparabile.
Aromi di fiori, agrumi maturi, canditi e secchi, oltre a marzapane e pan di zenzero stimolano il naso.al palato esplodono note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, agrumi e gelatina, mandorle, brioche e miele.
Questa 170ª edizione è ideale per accompagnare piatti a base di pesce come rombo con tartufi, ostriche o gamberi alla griglia. Sarà anche molto apprezzato con il parmigiano stagionato o con un tocco di dolcezza con una tarte Tatin o una cheeSecake.
