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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Eric Rodez Cuvée des Crayères
Uno Champagne del solo terroir di Ambonnay.
Consegna gratuita da 300€ in Europa e da 1000 €/$ in USA
Eric Rodez
Da quasi tre secoli, la famiglia Rodez è legata alla terra di Champagne, e più in particolare al terroir di Ambonnay e al suo incantevole paesino, le cui stradine sono fiancheggiate dai muri delle tenute vinicole
Eric Rodez e sua moglie Martine coltivano da anni 6 ettari di vigneto secondo i principi dell'Agricoltura Biologica e della Biodinamica e da allora hanno passato il testimone al figlio Mickael, che incarna la nona generazione.
La Maison Eric Rodez: una vita di passione da 9 generazioni
La famiglia Rodez proviene da una lunga stirpe di viticoltori in cui ogni generazione ha contribuito a cesellare il sontuoso terroir in cui si trova, affinché esprimesse tutta la sua ricchezza. Oggi, il vigneto di Ambonnay sulla Montagne de Reims comprende 6 ettari, 4 di Pinot Nero e 2 di Chardonnay. Il rispetto e il pieno sviluppo delle vigne sono sempre stati una preoccupazione quotidiana per loro, ed è per questo che Eric Rodez ha impegnato il suo Domaine a convertirsi all'agricoltura biologica e biodinamica nel 2009. Nel 2012, la cantina ha ottenuto la certificazione "Alto Valore Ambientale". La filosofia della Maison Rodez è quindi guidata dal buon senso di questo viticoltore, che permette un buon mantenimento della biodiversità, offrendo infine Champagne che regalano piacere e godimento.
La Maison Eric Rodez: un savoir-faire eccezionale
Come in passato, la... Vedi altro...
Descrizione Eric Rodez Cuvée des Crayères
Questo è uno Champagne Grand Cru esclusivamente di Ambonnay, fatto da un blend di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, dando al Pinot Noir struttura e corpo e allo Chardonnay finezza ed eleganza.
Inoltre, la Cuvée des Crayères è fatta in media con una dozzina di vini di 4-5 annate diverse e dal 20 al 25% di vini vinificati in piccole botti di rovere.
Il colore è oro chiaro con piccoli riflessi dorati.
Molto minerale e floreale al naso.
Il palato è generoso e fresco con note di bacche rosse come la fragola selvatica e il finale è superbamente lungo con una leggera vaniglia legnosa.
Servire a circa 10-12°C.
Perfetto come aperitivo con foie gras o trota affumicata dell'Auvergne.