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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Un Cognac proveniente da un piccolo villaggio della Grande Champagne chiamato Verrières.
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Il Cognac Grosperrin è un nome che risuona di eccellenza e tradizione nel mondo del Cognac. Questa azienda a conduzione familiare, fondata da Jean Grosperrin, è rinomata per il suo impegno nell'artigianato e per l'eccezionale qualità dei suoi Cognac. Con una storia che risale a oltre due secoli fa, il Cognac Grosperrin è il frutto di una passione tramandata di generazione in generazione.
La storia della famiglia Grosperrin inizia all'inizio del XIX secolo, quando Jean Grosperrin, un commerciante di vini, iniziò a produrre e commerciare Cognac. Da allora, la famiglia ha sviluppato un'esperienza unica nella selezione di Cognac eccezionali dai migliori domini della regione.
Ciò che distingue il Cognac Grosperrin è la sua risoluta attenzione alla qualità e all'autenticità. A differenza delle grandi case di Cognac che producono miscele, Grosperrin si concentra sull'acquisto e sulla maturazione di Cognac provenienti da piccole distillerie artigianali. Questi Cognac sono invecchiati in botti di rovere nelle cantine tradizionali della regione di Cognac, dove il clima mite e oceanico gioca un ruolo essenziale nel processo di maturazione.
Il terroir della regione di Cognac è un elemento chiave nella qualità dei Cognac Grosperrin. I vigneti si trovano su terreni calcarei, che conferiscono alle uve una ricchezza minerale unica. Inoltre, il clima mite, mitigato dall'influenza dell'Oceano Atlantico, favorisce una maturazione lenta e costante delle uve, consentendo lo sviluppo... Vedi altro...
È un cognac d'assemblaggio proveniente esclusivamente dalla Grande Champagne, classificata come Premier Cru de Cognac, posta al vertice della gerarchia qualitativa dei 6 Terroir di Cognac: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois e Bois éloignés (quest'ultimo è il più lontano dal cuore della regione delimitata di Cognac).
Questo cognac proviene da un piccolo villaggio chiamato Verrières, situato nel cuore della Grande Champagne.
È uno dei piccoli terroir di questa minuscola zona nota per i suoi terreni molto calcarei, un elemento essenziale per ottenere la qualità delle uve e dei vini che, dopo la distillazione e l'invecchiamento in botti di rovere francese, daranno qualità eccezionali.
Il colore è ambrato con alcuni brillanti riflessi di mogano cubano.
Al naso, sensazioni molto piacevoli di fiori bianchi primaverili come il ciliegio, il pero o il melo, seguite da profumi di erba appena tagliata come l'erba medica, la lupinella, seguiti da alcune note di tabacco biondo della Virginia, muschio e cuoio, per finire con una bella lunghezza di sottobosco.
In bocca: una notevole alleanza di frutta candita come la prugna ente con eleganti note di prugna mirabelle, albicocca e fico. Il finale è potente e molto lungo, mescolando, in perfetto equilibrio, l'aspetto olfattivo e quello gustativo.
Le bottiglie saranno conservate in posizione verticale, in una cantina al riparo dalla luce e dai rumori, con un grado igrometrico ottimale di circa il 70%.
Abbinamento: magnifico come long drink con una schweppes agli agrumi, splendido con una perrier su cubetti di ghiaccio.
Si abbina molto bene anche a un fondente al cioccolato e a un caffè brasiliano o etiope, rivelato da un Monte Cristo o da un Cohiba.
